Гречневые блины

Мука – единственный компонент, без которого блины не сделаешь. Но мука бывает разная. Самая распространенная, конечно же, пшеничная. Однако блины можно печь не только из пшеничной муки, но также из гречневой, кукурузной, овсяной, рисовой, гороховой или даже каштановой! Исконно русские блины – гречневые. Из гречневой муки получаются нежные блинчики красивого кофейного оттенка. Беда только в том, что на одной гречке блины испечь практически невозможно: такая мука совсем не клейкая, поэтому блинчики из нее просто-напросто развалятся. Поэтому в большинстве рецептов наравне с гречкой используется пшеничная мука. Гречневые блинчики бывают как дрожжевые, так и недрожжевые, со сладкими начинками (с ягодами и фруктами) и несладкими (с рыбой или мясом).

Другие рецепты:
Блины, базовый рецепт
Недрожжевые блины
Дрожжевые блины
Блинчатые пироги
Блины со сладкой начинкой
Блины с несладкой начинкой
Блины с припеком

Смотрите также:
Блинные секреты
Техника приготовления блинов
Не комом

Блоги:
Рецепт гречишных блинов от Trio-Inna
 

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Блины с фуа-гра и грибами легко Блины с фуа-гра и грибами

 Масленица - отличный повод устроить гастрономический разгуляй! Поэтому случаю готовим русские ...

Shefs 20 февраля 2017
Блины гречневые легко Блины гречневые

Можете увеличить  в этом рецепте количество гречневой муки за счет пшеничной.

Блины с гречневой кашей средне Блины с гречневой кашей

Блины получаются с припеком - гречневой кашей, взбитой до однородности или с крупинками.

Гречневые оладьи легко Гречневые оладьи

Зачем готовить именно гречневые оладьи? Хотя бы из гастрономического любопытства! Кстати, такими ...

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Как приготовить блины Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и ...

Как варить гречку легко Как варить гречку

Как варить гречку? Это вовсе не праздный вопрос, особенно для тех, кому  еще не исполнилось ...

Блюда из гречки - рецепты Блюда из гречки - рецепты

Самой популярное блюдо из гречки – гречневая каша. Рассыпчатая или вязкая, с молоком или на гарнир, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Андрей 8 декабря 2015

Чисто только на гречневой муке зае... на половину с пшеничной и то хреново делать у гречневой муки нет клейковитости и толный пиз....В итоге овчины выделки не стоит.