- Главная
- Мой магнит
- Рецепты
- Завтраки Мой Магнит
- Мини-омлеты с беконом
Мини-омлеты с беконом
Мини-омлеты с беконом – простой способ приготовить обычное блюдо необычным способом. Порционные маленькие омлеты запекаются в духовке в формочках для маффинов, а бекон служит своеобразными "стенками" этих крошечных открытых пирогов. Добавьте начинку по вашему вкусу: не только помидоры, но и другие овощи, сыр, зелень, или грибы, приправьте любимыми специями.
Такие мини-омлеты можно приготовить не только на завтрак, но и в качестве закуски на вечеринку – в холодном виде они не менее вкусны. В этом случае используйте бумажные формочки для кексов, чтобы гостям было удобнее брать закуску руками.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °С. Измельчите зелень. Слегка взбейте яйца со сливками, посолите, поперчите. Добавьте зелень.
Шаг 2
Разложите ломтики бекона в формочки для маффинов таким образом, чтобы образовалась корзиночка. В каждую влейте яичную смесь и положите по 2–3 кружка помидоров.
Шаг 3
Поместите форму на средний уровень духовки на 30 мин. Выньте форму, оставьте в ней мини-киши на 5 мин, затем разложите на тарелки, украсьте базиликом и подавайте горячими.
Бекон можно заменить на тонкие ломтики вареной колбасы, прошутто или полоски ветчины.
В этом рецепте особенно важно убедиться, что ваши формочки для маффинов с антипригарным покрытием – в противном случае готовый омлет может оказаться непросто извлечь.
Хорошим решением может стать выпекание мини-омлетов в порционных жаропрочных рамекинах, в них же блюдо можно подать на стол.
На 100 г: белки 12,32 г (15,40% суточной нормы)
• жиры 32,04 г (35,60%)
• углеводы 2,18 г (1,30%)
• ккал 349,28 (19,40%)
• натрий 549,88 мг (37,92%)
• общий сахар 1,44 г (2,88%)
• НЖК 11,38 г (56,90%)
• пищевые волокна 0,19 г (0,63%)
РЕЦЕПТ
Замечательное свойство всех омлетов в том, что готовить их можно с чем угодно – мясом, рыбой, овощами и даже фруктами. Мы выбрали изысканный вариант, приготовив омлет со шпинатом и брокколи.
РЕЦЕПТ
Отличие французского омлета от классического: в него не добавляют муку или хлебные крошки, а вместо молока используют другие молочные продукты.
РЕЦЕПТ
Нутовый омлет и салат их свежих овощей – одинаково хорош как для завтрака, так и в качестве легкого ужина. Он совсем не пахнет горохом и очень напоминает по вкусу обычный омлет.
Пока нет комментариев