Магнит привычек
Новый год и любые праздники — это щедрые застолья и калорийные блюда. Многие полагают, что после такого пиршества организм необходимо перевести на более легкий режим и устроить детокс. К тому же интернет пестрит очищающими диетами и низкокалорийными рационами. Но стоит ли следовать этим рекомендациям и нужен ли детокс как таковой, узнали у врача-диетолога, руководителя центра нормализации веса и пищевого поведения «Можно есть» Натальи Кругловой.
Как сделать подарок для дома, который не будет годами пылиться на дальней полке? Мы подготовили семь идей красивых и практичных презентов, которые будут напоминать о вас долгие годы.
Летом гриль – один из самых желанных способов приготовления еды. Попробуйте приготовить на гриле минтай, маринованный в пряном масле, с овощами. Чтобы получить от этой рыбы максимум вкуса и пользы, важно выбрать в магазине рыбу хорошего качества, замороженную непосредственно в месте вылова, и готовить её совсем быстро – как в нашем рецепте. Ярко-белое мясо минтая при таком способе приготовления останется сочным и упругим, а пряное масло добавит ароматов. Запечённые на гриле овощи станут отличным гарниром к рыбе. Обязательно попробуйте красный лук – после гриля он приобретает лёгкий аромат дымка и карамельную сладость.
Едва проснулись, но уже чувствуете себя уставшим? Отсутствие сил, бодрости, подавленное настроение – все это яркие симптомы дефицита железа. Влияние этого элемента на организм невозможно переоценить, ведь он отвечает за доставку кислорода к органам, регулирует дыхание и нормализует метаболизм. А еще у железа есть настоящая суперспособность: оно помогает превращать калории в энергию. При этом получить железо можно только из вне, с едой.
Что нужно есть, чтобы кожа была здоровой и упругой, ногти – крепкими, а волосы – блестящими? Составляем идеальное бьюти-меню и выбираем витаминную косметику для максимального эффекта. Это несложно, но эффективно.
Рецепты – это не только список ингредиентов и тщательно выверенная технология приготовления. Это еще и душа, эмоции, воспоминания, традиции, которые связывают людей разных поколений. Любимые семейные блюда обладают особой энергетикой и настроением, их хочется готовить, когда все близкие собираются вместе. Сеть «Магнит» и фонд «Старость в радость» собрали уникальные рецепты бабушек, которые потом переходят к детям, внукам и правнукам, – так пишется кулинарная история.
Сколько раз в день нужно есть? Каким должен быть режим питания? И как вернуться к здоровому рациону после того, как вы отметили Новый год? Расспросили об этом эксперта-диетолога Татьяну Залетову, заведующую дневным стационаром ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, врача-терапевта, кардиолога, диетолога.
Даже если в обычной жизни многие придерживаются правильного питания, следят за своим рационом, то в праздничные дни позволяют себе съесть чуть больше. Аппетитные салаты, изысканные закуски и прочие кулинарные шедевры, перед которыми не удалось устоять, ведут к перееданию. Как сохранить здоровье и не поправиться во время праздников? Рассказала Альбина Комиссарова – врач-эндокринолог, диетолог, член Национального общества диетологов и Европейской ассоциации по изучению ожирения.
Начнем год с полезных привычек! Попробуйте каждый день делать маленький шаг к более здоровой и счастливой жизни – и результаты не заставят себя ждать.
Конечно, о пользе движения знают все, но современный ритм жизни, постоянная занятость, стрессы и усталость просто не оставляют времени на полноценные тренировки. Начните с простых шагов, которые изменят вашу жизнь, сделают активнее, здоровее, а займут всего несколько минут в день.
Думаете, что игры – легкомысленное детское занятие? Зря! Игра – это природный процесс обучения, который помогает не только детям, но и взрослым не остановиться в развитии.
Живая елка с ароматом хвои — настоящее украшение дома в новогодние праздники. Но выбрать лесную красавицу и нарядить её — только полдела. Нужно задуматься и о правильной утилизации после того, как все зимние вечеринки останутся позади.
Кто-то считает, что не может быть ничего аппетитнее ароматного шашлыка из свинины. Другие думают, что это мясо не может быть полезным, ведь с ним связано столько мифов и стереотипов: слишком жирное, вредно для сосудов, содержит такой опасный холестерин. Так ли это? Разберемся со всеми мифами о свинине.
Быть шопоголиком – не так почетно, как трудоголиком. И многие стесняются признаться и себе, и окружающим в том, что для них шопинг – панацея от жизненных невзгод, способ снятия стресса. Не зря же шутят, что хорошие девочки от огорчения плачут, а умные – отправляются по магазинам!
Если у малыша выстроены нормальные пищевые привычки, то он умеет различать голод и желание побаловать себя сладким. Но иногда сахарная зависимость приводит к тому, что от нормальной еды ребенок отказывается, зато требует десерт и прячет под подушкой конфетные фантики. Мария Кардакова, нутрициолог, автор книги «Сначала суп, потом десерт» и приложения для здорового образа жизни Mary’s Recipes, рассказала, как победить зависимость от сладкого у детей.
Черничный чизкейк без выпечки очень прост в исполнении. И это обязательно оценит любая хозяйка. А уж как рады будут любители этого десерта, ведь тут не просто пирожное, а целый торт! Поэтому скорее изучайте рецепт и приступайте к делу. Для основы вам понадобится простое песочное печенье, для начинки — творог средней жирности и черника. Десерты с творогом всегда кстати и вдвойне приятны тем, что они не просто вкусные, но и полезные. В этом чизкейке и пользы с лихвой, и красоты. Поэтому чизкейк без выпечки стоит приготовить и на небольшое домашнее застолье, и на званный обед или ужин для большой компании.
На вкус питьевая вода совершенно безвкусная. На самом деле это не так: нюансы вкуса зависят от минеральных веществ и природных солей в составе. Они же влияют на пользу воды, именно поэтому многие производители дополнительно насыщают очищенную питьевую воду различными микроэлементами. Чтобы понять, была ли обогащена вода дополнительно, нужно внимательно изучить ее состав.
Готовить сациви из куриных бедрышек чуть проще, чем кажется на первый взгляд. Это не самое сложное блюдо грузинской кухни, но определенно относится к тем, что нужно обязательно попробовать. В Грузии сациви называют не только само блюдо, но и соус, с которым подают куриное мясо. Вместо него, к слову, допускаются индейка, гусь, утка и даже рыба. Большое количество грецких орехов — то, что отличает этот соус от других. Специи могут быть разные, но кинза тут обязательна, без нее блюдо получится совсем другим. Кстати, соус можно также подать с баклажанами, им пряная ореховая смесь идет не меньше, чем птице.
Семейные рецепты, те, что хранятся годами и передаются из поколения в поколение, обладают особой магией: это не просто вкусная еда, а живые традиции, объединяющие людей. Такие рецепты всегда накрепко связаны с личными историями, и это делает их еще более уникальными. Сохраняя их, мы сохраняем самих себя, становимся добрее, заботливее и лучше.
Играть на свежем воздухе, лепить снеговиков, кататься на лыжах и устраивать снежные баталии — зимой у детей во время прогулок столько дел! И каждое из них способно вызвать у малышей весьма недетский аппетит: чтобы они оставались сытыми, меньше мерзли и могли подзарядиться энергией, родителям стоит позаботиться о полезном перекусе. Советы нутрициолога Марии Кардаковой помогут выбрать подходящий вариант.
Домашнее печенье, конфеты ручной работы или баночка варенья – прекрасные знаки внимания, любви и заботы. Рассказываем, как приготовить и оформить самые вкусные новогодние презенты.
Калий необходим для бодрости, отличного самочувствия, красоты, но вот незадача – организм не вырабатывает его самостоятельно. Именно поэтому так важно получать калий из еды, ведь его дефицит может привести к боли в мышцах, постоянной усталости, тошноте и прочим неприятным симптомам. Какие продукты надо включить в рацион и как их готовить, чтобы получить дневную норму калия?
Не получается почувствовать приближение праздника? Наши идеи помогут зарядиться новогодним настроением, и ваш декабрь точно станет теплым, семейным и радостным!
В нашем кишечнике обитают более пятисот видов полезных бактерий: они отвечают за созревание иммунной системы, борются с патогенными бактериями, вырабатывают полезные для организма вещества. Помочь микрофлоре кишечника можно с помощью пробиотиков и пребиотиков. Что же это такое и где их взять, рассказала Анна Мелехина — диетолог, терапевт, руководитель онлайн-центра консультативной диетологии.
Поздняя осень и зима — сезон гриппа и ОРВИ. Можно ли обезопасить малыша от их вспышки? Важно комплексно подойти к поддержанию иммунитету ребенка, позаботившись о его меню, режиме дня и физической активности. Наши советы помогут детям оставаться как можно дольше здоровыми и активными.