Магнит привычек
Творог занимает важное место в рационе ребенка. Однако при его употреблении важно знать меру и соблюдать определенные правила. Все про творог рассказывает детский диетолог-нутрициолог Юлия Бачурина.
Белковая диета — одна из самых популярных систем питания для быстрого снижения веса. Действительно ли она помогает похудеть? Какие вариации и какие ограничения у нее есть? На эти и другие вопросы ответила функциональный и клинический нутрициолог Ася Яковлева.
Веганство считается одной из самых строгих систем питания, но при этом у нее немало приверженцев по всему миру. Разбираемся, кто такие настоящие веганы, чем полезен такой рацион, и главное – несет ли он риски для здоровья.
Новый год — самый семейный праздник, а подготовка к нему — отдельный вид удовольствия. Пусть дни перед наступлением 2027 года принесут радость всей семье. Мы собрали идеи домашнего декора, оригинальных блюд и вкусных подарков, которые можно создавать вместе. Давайте наполним дом теплом, смехом и праздничными ароматами!
Наши мамы и бабушки собирали кулинарные секреты годами. Обычно они очень просты, но именно поэтому мы пользуемся ими с таким удовольствием. Задумайтесь: по какому рецепту вы чаще всего варите борщ? Кто научил вас готовить самые вкусные пирожки? Чьи советы записаны от руки в старом блокноте? Наверняка бабушкины или мамины. Мы безгранично доверяем этим рецептам, бережно пронесенным через поколения. Чтобы они сохранились и для наших внуков, фонд «Старость в радость» провел кулинарный конкурс, а мы из номера в номер публикуем истории победителей.
Достаточно ли для умывания только воды? Нет. Утреннее умывание должно отличаться от вечернего, а сухую кожу нужно очищать совсем не так, как жирную. Разбираемся в тонкостях этой вроде бы нехитрой процедуры – и умываемся правильно.
Клетчатка в тренде. Блогеры снимают видео с лайфхаками, как увеличить содержание клетчатки в рационе, производители все активнее обогащают ею продукты. Однако правило «чем больше, тем лучше» в отношении клетчатки работает не всегда. Как же грамотно встроить ее в рацион? Задали восемь важных вопросов эксперту — врачу-диетологу Александре Разареновой.
Ежегодно первого октября отмечается Всемирный день вегетарианства. Обычно к вегетарианству приходят по разным причинам – этическим, религиозным, медицинским. Каким оно бывает, всем ли подходит, какие есть плюсы и минусы – ответили на эти и другие популярные вопросы.
Специи и травы делают еду аппетитной, ароматной, вкусной. Но не все из них можно вводить в детский рацион. Чем приправлять еду ребенка, рассказывает детский диетолог Екатерина Белова.
С давних времен мед считался полезным и даже целебным продуктом. Но в последние годы можно услышать, что он мало чем отличается от сахара. Чему верить? Вместе с экспертом, врачом-диетологом Татьяной Солнцевой, разобрались, как получают мед, есть ли в нем ценные вещества, сколько меда можно съедать без вреда для здоровья и кому лучше от него отказаться.
28 октября в России отмечается день бабушек и дедушек, и это отличный повод еще раз признаться им в любви и покрепче обнять. Уважение к старшему поколению – одна из тех ценностей, которую хочется привить ребенку. Рассказываем, почему вообще семейные ценности так важны, из чего они складываются, и как правильно передавать их детям.
Старинные рецепты всегда самые интересные. Иначе как бы они сохранились до наших дней? Только о лучших блюдах, вкусных, сытных и простых, бабушки рассказывают своим внукам и правнукам, а секреты их приготовления передаются из уст в уста. Чтобы связь поколений не прервалась, благотворительный фонд «Старость в радость» провел конкурс «Бабушкины рецепты – семейные рецепты», а мы из номера в номер публикуем истории победителей.
Есть блюда, которые мы вспоминаем всю жизнь. Вареники с вишней, которые кропотливо лепила бабушка, караси, которых ловил и запекал в сметане дедушка, картошечка с лучком и чесночком, которую жарил отец. И чем проще были эти блюда, тем более они нам дороги. Сеть «Магнит» и фонд «Старость в радость» собрали рецепты старшего поколения, чтобы они навсегда остались в наших сердцах.
Что дать ребенку в школу из еды – насущный вопрос, неизбежно возникающий у родителей с началом учебного сезона. Мы понимаем, что еда ребенку, проводящему в стенах образовательного учреждения минимум полдня, должна быть разнообразной, сытной, содержащей все необходимые питательные вещества и заряжающей энергией. В общем, это должен быть полноценный здоровый перекус, в котором найдется место полезным бутербродам, фруктам, овощам. С учетом того, что школьный обед выглядит не всегда аппетитно для детей, мы подготовили идеи с детским меню и домашней едой на вынос. Чтобы чадо не голодало во время учебы, соберите яркие ланч-боксы ребенку с собой. Очень хорошо, если у вас имеются бенто – специальные контейнеры, разделенные на небольшие боксы. В такие коробки удобно уложить ланч с разными составляющими, например, сэндвич, легкий салат и десерт. Кстати, полезные рецепты для детей вы найдете на нашем сайте. И не забудьте про небольшой термос с чаем – на тот случай, если ваш любимый ученик не любит, к примеру, молочные напитки.
Лето - прекрасное время, чтобы провести отпуск с детьми и отправиться вместе в захватывающее путешествие. Что стоит учесть, чтобы поездка оставила только приятные воспоминания.
Эта лазанья из кабачков отличается от классической лазаньи, в первую очередь, низкой калорийностью. Иначе и быть не может, ведь «тесто» для этого блюда готовится не из муки, а из кабачков, которые на 83% состоят из воды. В то же время такая лазанья является довольно питательным вторым блюдом, поскольку содержит достаточное количество белка (спасибо мясу и сыру). Немало в кабачках и витаминов, а также минералов и других полезных веществ. Поэтому неудивительно, что использовать кабачки в кулинарии люди начали очень давно, еще 5 веков назад. Самыми первыми приготовить кушанья из этого овоща попробовали жители Мексики. Правда, в пищу они употребляли лишь семена кабачков. Позже, когда благодаря открытию Христофора Колумба, эти семена попали в Старый Свет, европейцы решили, что красиво цветущие кабачки – декоративные растения, и стали сажать их в своих садах. Прошло еще два века, прежде чем итальянские кулинары догадались добавить незрелые кабачки в одно из вторых блюд. Полученный эффект превзошел все ожидания: во время приготовления, нейтральный, в общем-то, вкус этого овоща обогатился вкусом и запахом других, «соседних» ингредиентов, придав готовому блюду своеобразную нежную консистенцию. После этого кабачки начали жарить, тушить, консервировать, мариновать и запекать. Наша лазанья из кабачков – находка для тех, кто следит за фигурой или следует принципам раздельного питания.
В сентябре дети резко погружаются в водоворот учебных дел: уроки, кружки, секции, непривычное расписание – все это мгновенно заставляет забыть о приятной летней расслабленности. Что стоит сделать уже сейчас, в августе, чтобы новый школьный год начался мягко и без лишнего стресса?
Множество компьютеров, современная роботизированная техника от ведущих мировых производителей, люди в белых костюмах и длинных синих перчатках… Поначалу может показаться, что вы попали в научную лабораторию будущего или суперсекретный испытательный центр. На самом деле это завод глубокой переработки индейки «Damate», на котором готовят колбасу, сосиски, ветчину и мясные деликатесы известной торговой марки «Индилайт».
Делать мир лучше и помогать нуждающимся – благородная и важная задача. Кто-то приходит к этому в сложный для себя период, кому-то важно приумножать добро вокруг себя. Как бы то ни было – это очень тяжелый труд. Рассказываем, как и кому можно прийти на помощь.
Лето дарит нам хорошую погоду, а вместе с ней велопрогулки и катание на роликах, походы и купание в реке или озере. Как адаптировать питание под увеличившуюся активность, чтобы поддержать уровень энергии и не навредить здоровью и фигуре? Поговорили об этом с экспертом, врачом-диетологом Марией Герасимовой.
Творожный сыр люди чаще всего используют просто как намазку для бутербродов. Но шеф-повар Gastronom.ru Алексей Карпов советует обогатить классический творожный сыр другими вкусами и приготовить кое-что поинтереснее.
Как правильно начать беговые тренировки? Можно ли похудеть с помощью бега? И почему скандинавская ходьба – это не развлечение для пожилых, а полноценная нагрузка? Рассказываем о двух главных фитнес-трендах последних лет.
Нанесли краску на волосы? Поздравляем: у вас есть целых полчаса на заботу о своей красоте. Рассказываем, как использовать это время на все сто.
«Мы есть то, что мы едим…» – так говорил Гиппократ. Иными словами, от питания зависит, как мы себя чувствуем и чем болеем. А значит, чтобы дольше оставаться здоровым и молодым, надо есть с умом. Это, конечно, не новость, но точно – современный тренд!
Еда дает нам не только чувство сытости. Она вполне может выступать источником позитива: главное выбрать правильные продукты – как по составу, так и по внешнему виду. Да и аромат продуктов и блюд имеет значение для поднятия настроения.
