Пирог с творогом и укропом — закусочный, то есть, его можно подать на обед или ужин, и все близкие будут сыты и довольны. К тому же приготовить это блюдо можно, что называется, между делом, воспользовавшись таким благом современной жизни, как готовое тесто. Начинка пирога тоже совсем не сложная, состоящая всего из четырех основных ингредиентов. Важно только обратить внимание на качество самого главного из них — творога. Как ни банально, из некачественного, с растительными жирами в составе продукта, вкусного пирога с нежной начинкой, увы, не получится. Так что покупайте хороший творожок и приступайте к готовке. Все подробности вы найдете в нашем рецепте.
Шаг 1
Тесто начините размораживать накануне вечером. Переложите его в холодильник и оставьте до утра. В этом случае тесто будет оттаивать медленно, и его слоеная текстура сохранится.
Шаг 2
Приготовьте начинку. Укроп вымойте и обсушите. Затем отделите от стеблей тонкие веточки и очень мелко нарежьте. Зубчики чеснока очистите, порубите. Соедините с укропом.
Шаг 3
Творог пробейте погружным блендером, чтобы его текстура стала однородной. Добавьте сливки. Снова пробейте блендером. Отдельно взбейте миксером яйца с неполной чайной ложкой соли (или ориентируйтесь на свой вкус).
Шаг 4
Соедините яйца и творожную массу. Посыпьте молотой паприкой и перцем по вкусу. Добавьте укроп с чесноком. Тщательно перемешайте лопаткой ингредиенты начинки.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180 °С. Возьмите форму диаметром 22–24 см. Тесто слегка раскатайте и вырежьте из него лепешку такого размера, чтобы она закрыла дно и стенки формы с запасом в 1 см.
Шаг 6
Выложите тесто в форму. Добавьте начинку. Разровняйте. Края лепешки заверните внутрь, прикрывая начинку по краям. Смажьте получившиеся бортики желтком, слегка взбитым с водой.
Шаг 7
Выпекайте пирог 45 минут. Творожная начинка должна стать золотистой. Достаньте пирог и дайте ему полностью остыть в форме. За это время начинка стабилизируется, и пирог будет легко делить на порции.
Пришло время молодого щавеля, свежего шпината и свекольной ботвы. Не сдерживайте себя, покупайте острый кресс-салат, кислый щавель, чесночную черемшу, полезный шпинат. Не ...
Творог можно есть как самостоятельное блюдо, а можно приготовить из него вкусные блюда для всей семьи на завтрак, обед, ужин или для быстрого перекуса. Рецептурный редактор Gastronom.ru ...
Чизкейк из творога — наш ответ снобам от кулинарии, которые считают, что приготовить такой пирог можно только с кремчизом. Это вовсе не так! Наш чизкейк получается очень нежным и не менее вкусным, чем ...
Ватрушки с творогом — выпечка домашняя, уютная, душевная. Поэтому на ее приготовление стоит настроиться особенным образом. Опытные хозяйки знают, что дрожжевое тесто буквально «чувствует» состояние ...
Дрожжевой пирог с творогом и сыром требует к себе подхода «с чувством, с толком, с расстановкой». Здесь торопливость просто неуместна! Тесто должно основательно, спокойно подняться, чтобы стать пышным ...
Такой пирог с творогом и клубникой — настоящий символ беззаботного лета: он вызывает позитивные эмоции своей яркой, поистине незабываемой «внешностью» и бесподобным ароматом. Недаром ягоды, входящие в ...
Дрожжевой пирог с творогом и абрикосами обладает удивительно уживчивым характером: он идеально подходит как для обычного вечернего чаепития, так и для приема гостей. Приятная кислинка этих ...
Если вы приготовите наш пирог с малиной и творогом к семейному чаепитию, дополнив конфетами и другими кондитерскими изделиями, будьте уверены: эта выпечка исчезнет со стола первой. Ничего ...
Песочный пирог с творогом - это очень вкусная и нежная выпечка. На слой творога можно добавить любимые свежие ягоды, которые вы любите и тем самым разнообразить вкус пирога. Готовить его очень просто ...
Тыквенный пирог с творогом просто создан для семейного чаепития в холодную осеннюю погоду. Он необыкновенно нежный и ароматный, поэтому обычно нравится всем. Даже тем, кто обычно не жалует тыкву! Дело ...
Пирог Крошка с творогом на маргарине готовится очень просто и довольно быстро, если не учитывать времени тепловой обработки. И вот как раз на этом этапе лучше не торопиться! Дело в том, что ...
Вкусный, прост в приготовлении и есть пока горячий!😊🍴
Авигея (гость)
18 июня 2018 г.Должен быть вкусным. Попробую.
Диляра, исправила - внесла чеснок во 2 шаг. Творог можно заменить рикоттой. Удивительно, обычно рикотту везде заменяют на творог - для большой бюджетности рецепта)
В пошаговый рецепт не включен чеснок, вероятно он должен быть в шаге 2. И можно ли в этом рецепте творог заменить рикоттой?