Овощное ассорти Наш огород
Закатанный в банки овощной «салат» с зелеными помидорами, огурцами, сладким перцем, ...
30 мая 2016 /
gastronom
Малосольные огурцы с яблоками
ИНГРЕДИЕНТЫ
- перец черный – 10 горошин
- петрушка – 1 пучок
- зеленые яблоки – 2 шт.
- огурцы – 1 кг
- укроп – 1 пучок
- листья вишни – 2-3 шт.
- листья черной смородины – 8 шт.
- чеснок – 1 головка
Для рассола:
- каменная соль (из расчета на 1 л воды) – 2 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Огурцы, яблоки и зелень вымыть. Чеснок разобрать на зубчики и очистить. У огурцов отрезать кончики. Яблоки разрезать на 4 части, не удаляя сердцевину.
Шаг 2
Сложить в миску или банку огурцы и яблоки, перемежая их зеленью и зубчиками чеснока. Добавить черный перец. Вскипятить воду, добавить соль и тщательно перемешать. Влить горячий рассол в миску. Оставить при комнатной температуре. На следующий день огурцы готовы к употреблению.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Овощное ассорти Наш огород
Огурцы, маринованные с клюквой
Огурцы из бочки
Точно так же можно засолить огурцы в трехлитровых банках с той разницей, что огурцы заливают кипящим ...
Яблочная пастила
Пряная приправа
Малосольные огурцы
Июнь-июль – самое время для малосольных огурцов. Солить нужно мелкие, крепкие, тонкокожие, ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Необычно, заинтересовал способ засолки.
Отличный рецепт, уже 4 года так делаю.
Добрый день, Нет, не обязательно кислыми, кисло-сладкие тоже подойдут. Главное, чтобы были ароматными.
Здравствуйт. Хочу сегодня "сделать" огурчиков по вашему рецепту, и встал вопрос... Яблоки должны быть кислые?
Спасибо, за рецепт, теперь засаливаем только таким способом. С яблоками нового урожая очень интересно получается.
Попробовала данный рецепт, правда, внесла свои коррективы:вместо листочков вишни и смородины добавила эстрагон. В это время ни вишни, ни смородины просто не найти. Получилось весьма не дурно! Прям как на картинке! Муж сказал вкусные) мне тоже понравились) правда сократила бы время засолки до 12-18 часов
Этот рецепт мне нравится,я так солю огурцы на зиму,правда с яблоками не пробовала,но можно сделать!
Пожалуйста, напишите отзывы, кто пробовал
Пожалуйста, напишите отзывы, кто пробовал
Прелесть какая! Никогда не слышала о способе с яблоками. Надо будет попробовать.
спасибо,хороший рецепт
