Пышный омлет с ветчиной и овощами, запеченный в духовке, — убедительное блюдо, которое можно приготовить в качестве бранча, ланча или полдника, в общем-то — в любое время дня, когда организм требует еды. Для завтрака такой омлет слишком уж основателен и требует больше времени, чем обычная яичница на сковороде. Но в субботу или воскресенье, когда некуда спешить и можно начинать день позже обычного, омлет с овощами и ветчиной может стать хорошей причиной для подъема с кровати. Кто-то будет привлечен ароматами, доносящимися из духовки, а кому-то придется быть заведомо ответственным за эти ароматы. И то, и другое приятно, когда в семье гармония.
Шаг 1
Ветчину нарежьте кубиками размером около 1 см. Очистите репчатый лук от шелухи, а половинку сладкого перца — от семян и перегородок. Нарежьте лук и перец мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета в течение 4–5 минут. Затем добавьте в сковороду ветчину и обжаривайте еще минуту.
Шаг 3
Разрежьте помидоры пополам или на четвертинки и выскоблите из них семена с жидкостью — их можно использовать для соуса или супа. Плотную мякоть нарежьте маленькими кубиками. Разогрейте духовку до 180 °С.
Шаг 4
Смажьте растительным маслом жаропрочную форму для запекания среднего размера. Выложите на дно формы обжаренную ветчину с луком, распределите равномерным слоем. Сверху выложите кубики перца и помидора.
Шаг 5
Взбейте яйца венчиком в большой миске. Добавьте просеянную муку и продолжайте взбивать до однородного состояния. Затем влейте в яичную смесь молоко, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Вылейте омлетную смесь в форму на ветчину и овощи, поставьте форму в разогретую духовку. Запекайте омлет с ветчиной и овощами до готовности, в течение 15–20 минут.
Омлеты с ветчиной, колбасой и сосисками - классическое блюдо для сытного завтрака. Впрочем, они подойдут не только для завтрака, но и для ужина на скорую руку. Пышное и нежное яичное суфле ...
Колбаса в том или ином вмде – рубленое мясо в оболочке – с давних пор представлена во всех европейских кухнях, – с давних пор представлена во всех европейских кухнях, и разнообразие рецептов с ...
Омлет с помидорами – исконно русская еда? А вот и нет. Во Франции его готовят всего летом, когда помидоры просто девать некуда. Мы так полюбили этот французский вариант омлета, что с радостью ...
Омлет с сыром на сковороде стоит попробовать хотя бы потому, что готовится он быстро и просто, но при этом имеет очень оригинальный вкус. Кстати, перед подачей блюдо можно посыпать измельченной ...
Рецепт омлета классического невероятно прост, поэтому обычно с этого блюда каждый начинает свое знакомство с кулинарией. Правда, во Франции, которая небезосновательно считает себя родиной омлета, его ...
Омлет с мукой на сковороде понравится тем, кто, отвергая всякие нежности, предпочитает это блюдо в более плотном варианте. Но только не переусердствуйте с ней, кладите столько, сколько указано в ...
Омлет с молоком, приготовленный на сковороде, — блюдо очень быстрое и простое. Однако идеальный результат потребует от вас определенной сноровки: омлет должен получиться очень нежным, безо всякой ...
Паровой омлет — легкое диетическое блюдо, которое прекрасно усваивается даже детским организмом, однако оно понравится не только тем, кто старается питаться правильно или сидит на диете. Попробуйте ...
Наш омлет со шпинатом готовится не на плите, как это чаще всего делают, а в духовке, поэтому отличается необыкновенно воздушной, нежной, но упругой текстурой. Блюдо идеально подходит для завтрака: оно ...
Омлет с колбасой, сыром и грибами — блюдо незамысловатое, многим даже вполне привычное, однако мы предлагаем иной вариант приготовления: в виде своеобразного рулета. Именно поэтому мы кладем в яичное ...
Красивый и вкусный завтрак!