Паста с соте из петрушки
Паста и брокколи
Так же готовится паста с ботвой репы, и это, наверное, самый легендарный апулийский рецепт. Можно использовать и цветную капусту. Но в таком случае в шаге №3 добавляют три-четыре ложки рубленых помидоров для придания блюду большей живописности.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- брокколи – 1 кг
- анчоусы соленые – 2-3 шт.
- паста пенне – 400 г
- соль – по вкусу
- чеснок – 1 зубчик
- масло оливковое "экстра вирджин" – 4 ст. л.
- перец красный острый – маленькая щепотка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разделите брокколи на соцветия, удалите нижнюю жесткую часть стебля. Промойте анчоусы под проточной водой. удалите голову, внутренности и хребет. Нарежьте анчоусы маленькими кусочками.
Шаг 2
В большой глубокой кастрюле вскипятите 2,5-3 л воды, посолите и отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Приблизительно за 5 мин. до готовности пасты добавьте в кастрюлю брокколи.
Шаг 3
Пока варится паста, в большой сковороде разогрейте масло, положите очищенный зубчик чеснока целиком и красный перец. Добавьте анчоусы и, постоянно помешивая, полностью растворите их на очень слабом огне.
Шаг 4
Пасту с брокколи откиньте на дуршлаг, слегка обсушите, добавьте в сковороду с ароматным маслом, перемешайте и сразу же подавайте.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Паста с соте из петрушки
Макаронная запеканка с овощами
Для приготовления этой запеканки вам потребуется всего час. Чтобы блюдо выглядело красивее, лучше ...
Паста с соусом болоньезе
Паста с цуккини
Пенне с брокколи под соусом из порея
Паста по-венециански от Владимира Турчинского
Пицца
Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепешка из теста с начинкой, ...
Запеканка с брокколи и цветной капустой
Паста ракушки с грибами и брокколи
Паста с овощами и соусом
Паста Примавера
Базовое тесто для пасты
Паста, приготовленная из домашнего теста, всегда будет вкуснее, чем из магазинных макаронов. К тому ...
Паста "Примавера"
Как оказалось, паста без привычного томатного соуса и мяса тоже может быть прекрасной. Особенно, ...
Паста
Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси ...
Рецепты для детей
Выпечка и запеканки с брокколи
Ваши домашние наверняка будут рады, если вы приготовите выпечку и запеканки с брокколи. На это не ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Вкусно😋 Анчоусов дома не нашлось, зато сыра не пожалела🍝
Вы у анчоусов когда-нибудь пробовали удалять внутренности и хребет??? LOL выставите ролик на ютьюб
анчоусы - это не вегетарианский продукт