Как приготовить домашнюю пасту за 10 минут
Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят ...
22 июня 2007 /
gastronom
Паста по-венециански от Владимира Турчинского
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г мелких шампиньонов
- 200 г пасты
- 500 г вареных креветок
- 3 спелых помидора
- 1 лук-порей
- соль
- 1 стакан сливок жирностью 20%
- петрушка рубленая
- сыр Пармезан натертый
- масло оливковое – 2 ст.л.
- 1 красный сладкий перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Пасту отварить до полуготовности в кипящей подсоленной воде. Шампиньоны очистить, вымыть, обсушить, крупные разрезать пополам. Порей очистить, белую часть нарезать тонкими кольцами.
Очищенный от семян перец нарезать ломтиками, помидоры – кружками. Масло разогреть в сковороде, обжарить шампиньоны и лук-порей, 5 мин., положить перец, готовить еще 3 мин. Добавить помидоры, очищенные креветки, перемешать, прогреть.
Переложить в сковороду макароны, готовить все вместе еще 1–2 мин., затем влить сливки, перемешать и прогреть. Посолить по вкусу, посыпать зеленью, пармезаном и тотчас подавать.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Как приготовить домашнюю пасту за 10 минут
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Светлая память
Рецепт многообещающий! Должно быть очень вкусно!!! Обязательно попробую!
