Паста по-венециански от Владимира Турчинского
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г мелких шампиньонов
- 200 г пасты
- 500 г вареных креветок
- 3 спелых помидора
- 1 лук-порей
- соль
- 1 стакан сливок жирностью 20%
- петрушка рубленая
- сыр Пармезан натертый
- масло оливковое – 2 ст.л.
- 1 красный сладкий перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Пасту отварить до полуготовности в кипящей подсоленной воде. Шампиньоны очистить, вымыть, обсушить, крупные разрезать пополам. Порей очистить, белую часть нарезать тонкими кольцами. Очищенный от семян перец нарезать ломтиками, помидоры – кружками. Масло разогреть в сковороде, обжарить шампиньоны и лук-порей, 5 мин., положить перец, готовить еще 3 мин. Добавить помидоры, очищенные креветки, перемешать, прогреть. Переложить в сковороду макароны, готовить все вместе еще 1–2 мин., затем влить сливки, перемешать и прогреть. Посолить по вкусу, посыпать зеленью, пармезаном и тотчас подавать.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Как приготовить домашнюю пасту за 10 минут
Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят ...
КОММЕНТАРИИ
Светлая память
Рецепт многообещающий! Должно быть очень вкусно!!! Обязательно попробую!
