
Салат «Табуле» — классика ближневосточной кухни. Его основу традиционно составляют кускус или булгур, свежая зелень и овощи. В версии от Андрея Голенкова, шеф-повара ресторана «Недальний Восток», используется кускус — примерно 40–50 г на порцию, а вкус усиливает ароматная заправка на основе лимонного сока, оливкового масла и соуса наршараб. Этот яркий на вид и на вкус салат – отличный вариант для перекуса или легкого ужина.

Грузины знает толк в хорошей еде. Поэтому можно не сомневаться в отменном вкусе этого блюда. Тушим индейку в гранатовом соке, добавляем кинзу и имеретинский шафран с кориандром- индейка по-грузински готова.

Замените в этом сиропе мяту тархуном, и ассоциации со знаменитым лимонадом будут неизбежны.

Гранатовый сок имеет богатейший состав полезных веществ, а благодаря большому количеству зелени этот суп не только освежит в жаркое время, но и не привнесет лишних калорий в рацион.

Арбузом, поданным со сливочным сыром, сегодня мало кого удивишь. Но стоит добавить к нему граните из сладкого гранатового сока - и это дает эффект вкусового взрыва. Настоящий фейерверк эмоций для тех, кто любит десерты похолоднее.

РЕЦЕПТ
Сезонный рецепт от шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” Александра Бельковича и телеведущей Елены Усановой - лимонады на любой вкус.

Тюря - подзабытый вариант русского холодного супа, родственница окрошки. Готовится в основном из зелени, кваса и сухих кусочков хлеба. Для пикантности добавим свежих и соленых огурчиков.

Этот напиток очень хорош в жаркое время года. Для того, кто старается придерживаться здорового образа жизни, он станет вкусным и полезным дополнением к ежедневному рациону питания.

РЕЦЕПТ
Сезонный рецепт от шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” Александра Бельковича и телеведущей Елены Усановой - лимонады на любой вкус.

Быстрая кориандровая настойка – напиток не для изнеженных особ. Понятно, что речь идет о суровом мужском напитке. Кориандр – не какая-то сладкая пряность типа корицы. Раскусите зернышко – оно горькое. А пропорции в рецепте нешуточные: 50 граммов семян – это практически полстакана. Чтобы как-то подсластить «пилюлю», в рецепт добавлен сахар, но с ним важно не переборщить. Он нужен только для смягчения вкуса. Настойка готовится быстро, ее не нужно выдерживать неделю: днем приготовили, а вечером уже можно звать ребят в гости.

Цвет этого полного энергии напитка по своей красоте сравним только с его вкусом. Что касается здоровья, то помимо энергии этот прекрасный-красный микс добавит вам немного силы, укрепляющей иммунитет
Найти рецепт











Пока нет комментариев