Поиск
Понять, как приготовить идеальные блины, пытаются не только кулинары, но и ученые.
Людям, которые активно худеют, нужно правильно отслеживать прогресс. Главное в этом деле — терпение.
Людям старше 50 лет необходимо обращать внимание даже на то, как и когда пить воду. Врач рассказала, почему это имеет значение.
Без фастфуда в современном мире никуда. «Быстрая» еда соответствует стремительному темпу жизни. Только вот постоянно доверять таким продуктам нельзя.
Полезная соль — это не миф и не выдумка маркетологов. Некоторые виды специи действительно меньше вредят здоровью.
Крупы в рационе важны, но так ли они нужны худеющим? Есть мнение, что некоторые продукты способствуют активному набору веса, а не его потере.
В твороге содержатся ценный белок, витамины и минералы, его можно есть сладким и соленым, сырым и запеченным. Этот кисломолочный продукт прост и универсален для применения в кулинарии. Рассказываем, чем полезен творог для организма человека, женщины и мужчины, что входит в его состав, какие виды бывают, кому стоит проявлять осторожность при употреблении.
Креветки — продукт недешевый, и испортить его неправильным приготовлением будет очень обидно. Но есть и хорошая новость! Спойлер: если жарить креветки правильно, это займет совсем немного времени, и результат вам точно понравится. А теперь подробности.
Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить макароны или, как мы сейчас часто говорим, пасту? Закидываешь макароны в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой, засекаешь время, как указано на упаковке, потом сливаешь воду и перекладываешь в соус. Но есть еще более простой способ — макароны в сковороде!
Кто любит десерты с шоколадом, тот их готовит (по нашим рецептам) и ест. И не забудьте поделиться шоколадной радостью с семьей, любимыми и друзьями, ведь наши сладости не только вкусные, но и полезные. Взять хотя бы фитнес-пирожное: миндальная мука, бананы-ягоды и шоколад — ничего лишнего! Или шоколадное печенье из гречневой муки с имбирем — нежное, рассыпчатое. Оно отлично подойдет к семейному чаепитию вечером или под кружечку молока на полдник. Не хватает острых ощущений? Не пожалейте времени на шоколадный десерт с перцем чили. Нужно поднять настроение второй половинке или другу? Сделайте домашние трюфели с секретным ингредиентом. А еще у нас есть рецепты сыроедческого пирога и влажного пирога без муки — оба с шоколадом, которые можно приготовить на любой праздник и просто так.
Сложно представить, но изначально водка на Руси была доступна только высшим слоям населения, в то время как остальные довольствовались так называемым хлебным вином. Об истории водки, культуре питья, правильном выборе и подаче рассказал эксперт в области крепких спиртных напитков Константин Духанин.
Все чаще растительное молоко приходит на смену коровьему. Кому-то противопоказано употребление натурального молока из-за непереносимости лактозы, кто-то избрал веганство образом жизни. К миндальному и овсяному мы уже привыкли. А как насчет пшенного?
Для добрых поступков не нужен повод — и День спонтанного проявления доброты тому доказательство. Подробнее об этом празднике расскажем далее.
Все мы хоть раз слышали об исключительной пользе брокколи и рыбы. А еще о том, что это сочетание продуктов скучное и безвкусное и нравится разве что фанатам здорового образа жизни. На самом деле при умелом подходе дуэт брокколи и рыбы превращается во вкусную пищу, способную улучшить самочувствие и настроение. Кроме того, блюда из этих ингредиентов хороши как для будничного, так и для праздничного меню.
Что если у какао есть полезная альтернатива с более низким гликемическим индексом? Это не выдумка, а реальный продукт — кэроб, растительный порошок со схожим вкусом и ароматом. Разбираемся, что такое кэроб, как его правильно заваривать и пить.
Морковь, даже если добавить ее совсем немного, делает еду и вкуснее, и ярче. А уж если отдать этому радостно оранжевому сладковатому корнеплоду главную роль, у вас могут получиться изумительная закуска, гарнир, основное блюдо и даже десерт. В нашей подборке найдете 10 проверенных оригинальных рецептов вкусных блюд из моркови.
Растительное мясо продается почти в каждом супермаркете. Многие всерьез задумываются об отказе от жирных животных продуктов в пользу более «диетических». Остается лишь один вопрос: а есть ли в «веганском» варианте белок, железо и витамины В?
Есть жареное вредно, но отказаться от него сложно. Чтобы снизить риски для здоровья, следует как минимум правильно выбирать масло для жарки.
Доктор Роберт Лав заявил, что некоторые продукты помогают «вырастить новые клетки мозга» и минимизировать снижение когнитивных способностей в зрелом возрасте.
Праздничный день 23 февраля — это воскресенье. Значит, в понедельник отдыхаем? Нет, 24 февраля — это рабочий день, и вот почему.
Есть халва обычная, а есть — диетическая. Стоит ли ради похудения и сохранения здоровья переключаться на второй продукт?
Рыбные котлеты — идеальная еда. Их любят дети и взрослые, даже те, что обычно побаиваются есть рыбу из-за косточек или из-за слишком сильного рыбного запаха. Потому что косточек в котлетах точно не должно быть, а запах легко адаптировать к вкусам семьи. Как и обычные мясные котлеты, рыбные могут быть чрезвычайно разнообразными, ведь в них так много «переменных», начиная с сорта рыбы и заканчивая панировкой. Котлеты из трески, из минтая, из лосося, из щуки, из судака… Зажаренные в тройной панировке, просто в муке или в манке, в сухарях панко или в натертом черством багете… С зеленью или с салом, с творогом или с кусочками сливочного масла, с яйцами или без яиц… Давайте разбираться по порядку.
На полках отечественных супермаркетов есть множество деликатесов, которые не все решаются попробовать. А они могут оказаться очень полезными.
Седые волосы могут показаться раньше времени — внешние изменения зависят от многих факторов, в том числе и от питания. Диетолог Паула Мартин Кларес подсказала, как перестроить рацион, чтобы не столкнуться с преждевременной сединой.
Выпечка из творога настолько разнообразна, что можно хоть каждый день готовить что-то новое и ни разу за год не повториться. Это и вкуснейшее домашнее печенье, и рассыпчатые кексы с орехами и сухофруктами, и запеканки, и шарлотки. Творог заменяет в тесте часть сливочного масла, делая выпечку чуть менее калорийной. Также часто творог используется в качестве начинки для сладких и несладких пирожков или ватрушек. В нашей подборке вы найдете 20 проверенных рецептов, которые без труда повторит каждый.
Не все считают День влюбленных праздником, достойным внимания. Потому часто забывают, что для половинки нужно было подготовить подарок. Это не проблема, мы нашли самые доступные варианты для каждого.
Фаршированные перцы — классическое блюдо во многих кухнях мира. В качестве начинки мясной фарш смешивают с небольшим количеством риса. Это классический, но не самый «легкий» вариант. Есть еще один — и он, возможно, понравится вам больше.
Секрет ужина в итальянском стиле давно раскрыт — это, прежде всего, паста, вино и долгие, душевные разговоры. Вовсе необязательно идти в ресторан: устройте такой вечер у себя дома и соберите за столом близких. Или пригласите одного, самого дорогого человека.
Яйца становятся все дороже, хотя раньше это был самый доступный источник белка. Какие альтернативы можно подобрать?
Энергетические напитки стали популярны как источники быстрой энергии. Полезными их назвать не получится, но есть и более здоровые способы взбодриться.
Переедание стало привычкой? Диетолог Елена Соломатина заявила, что в таком случае может помочь одна специя.
Среди всех видов масел тыквенное не так распространено, как оливковое или подсолнечное. А для разнообразия именно его стоит первым делом включить в рацион.
Как сделать шоколадный торт «Захер» так, чтобы все гости восхищенно ахнули и выстроились в очередь за добавкой? Ответ прост: нужно следовать проверенному подробному рецепту торта «Захер» и выбирать для него качественные продукты. Подробно расскажем и об этом.
Мы привыкли к дополнительному выходному в феврале. Почему его не будет в этом году, расскажем в данном материале.
Само его название воскрешает в памяти истории о подвигах, приключениях, морских путешествиях. Рассказываем, что это за алкогольный напиток — ром, сколько алкоголя и калорий в роме, какой он на вкус, чем он полезен, а чем вреден, как его использовать в рецептах для приготовления выпечки и коктейлей.
Ради похудения люди экспериментируют с диетами, ограничивая те или иные продукты в рационе. Популярностью пользуется безуглеводное питание. Однако оно не способно привести ни к каким результатам, кроме негативных.
Вариантов миллион. Но чтобы приготовить куриную грудку на сковороде, нужны, по большому счету, три вещи: мясо, хороший рецепт и вдохновение. С первым разобраться очень легко, для второго и третьего предлагаем лучшие способы готовки. А еще они простые, при этом грудка будет сочная и очень вкусная.
Многие моют холодильник не чаще раза в месяц. На самом деле генеральную уборку в нем нужно проводить по совершенно иному графику.
В честь Дня святого Валентина хочется побаловать свою вторую половинку чем-то оригинальным. Например, купить свежие фрукты и ягоды и подать их с шоколадным фондю.
Впереди День святого Валентина, 23 Февраля и 8 Марта. Эти праздники не обходятся без застолья, а где застолье — там зачастую и шампанское. Но если этот напиток вам немного приелся, можно добавить ему оригинальности, используя неожиданные ингредиенты. Сомелье и бармен Александр Кван предложил несколько рецептов, которые помогут придать обычному шампанскому уникальный вкус.
Иногда бывает, что рабочий день выпадает на выходной — обычно это суббота. Будет ли так в 2025 году в связи с празднованием Дня защитника Отечества? Давайте узнаем.
Есть ли основания называть пиццу полезным блюдом? Гастроэнтеролог Екатерина Кашух заявила, что да.
Разные виды перца по-разному влияют на здоровье. Один из них, например, способен «победить» бактерию Helicobacter pylori и ускорить похудение.
Выбор детских средств сегодня поражает воображение: выпускаются специальная детская зубная паста, гели для душа с ароматами жвачки и клубничного мороженого; детские шампуни для волос на упаковке обычно имеют пометку «без слез»; есть средства для девочек и для мальчиков... Правда, состав не всегда радует. Рассказываем, какой должна быть безопасная косметика для ребенка.
Шоколадная глазурь из какао и молока — отличный вариант украшения тортов, пирожных или печенья. Мы бы даже сказали, идеальный, потому что она легко может скрыть некоторые недостатки получившихся десертов, будь то неровные коржи или не слишком однородный крем внутри. Что ни говорите, а такая глазурь радует глаз и возбуждает аппетит, ведь шоколад любят все, даже те, кто не решается признаться в этом вслух.
Креветки давно перестали быть для нас экзотикой, но при этом остались деликатесом, предназначенным для особых случаев. Например, для праздничного застолья. Делимся 15 оригинальными рецептами закусок с креветками, которые можно приготовить быстро и легко.
Удон — это не только лапша, но и одно из самых типичных блюд японской кухни, которое любят все: от мала до велика. Давайте разберемся, как вкусно приготовить удон в домашних условиях, чтобы получилось не хуже, чем в ресторане.
Грудка — самая диетическая часть тушки домашней птицы, курицы или индейки, непременная составляющая здорового рациона, отличный источник минералов и белка. И диетическая не значит безвкусная. Грудка получится не только полезной, но и нежной и сочной, если умело с ней обращаться. Рассказываем об этом во всех подробностях.