От чего зависит калорийность алкоголя
В любом алкоголе скрывается много калорий. Но где их больше? Каждый грамм спирта при расщеплении дает 7,1 ккал. Соответственно, чем крепче напиток, тем выше его калорийность. Второй важный фактор — количество сахара в составе. Сладкие ликеры намного превосходят по калориям вина с характеристиками брют и экстра брют. А абсолютными лидерами часто оказываются коктейли. Если соединить ром, ликер и сахарный сироп, порция напитка по калориям будет сопоставима с бургером.
Калорийность популярного алкоголя
Посчитаем, сколько за вечер незаметно можно получить дополнительных калорий. Сравним разные напитки и вспомним о типичных вариантах закусок.
Пиво
Пиво может похвастаться содержанием всего 40–50 ккал на 100 мл и считаться самым низкокалорийным алкогольным напитком. Но в стандартном бокале уже 500 мл и около 250 ккал, а в литре пива 500 ккал. Плюс в каждом бокале около 20 г углеводов. А еще ведь закуски: чипсы, сухарики, крылышки, соусы. Если вечер затянется, можно ощутимо превысить суточную калорийность рациона.
Низкокалорийный алкоголь
Вино
Сухие вина содержат 70–80 ккал на 100 мл, у полусладких этот показатель возрастает до 100 ккал, у десертных — до 170 ккал. Пара бокалов сухого вина за вечер — уже 300 ккал. Сыры, орехи, брускетты, паштеты — все очень вкусно, и остановиться сложно. Выпитые и съеденные калории в итоге могут неприятно удивить.
Сколько калорий в разных винах
Крепкий алкоголь
Сколько калорий в водке? Традиционный российский напиток содержит 235 ккал на 100 мл. Виски, ром, коньяк практически не отличаются от водки по калорийности. 3–4 рюмки за вечер дадут 350–500 ккал. С крепким алкоголем часто хочется не закусок, а полноценных блюд. Холодец, солянка, блины с икрой праздничный стол не порадуют, если пересчитать все калории.
Ликеры — самый высококалорийный вид алкоголя. Каждые 100 мл содержат до 350 ккал и 40 г углеводов. Нередкий спутник ликера — десерт. Такие регулярные излишества, скорее всего, придется отрабатывать физической нагрузкой.
Сколько калорий в крепком алкоголе
Как алкоголь влияет на аппетит и набор веса
Алкоголь на пути передачу нервных импульсов в головном мозге и за счет этого повышает аппетит. Также он ослабляет контроль, и переесть вкусного «запрещенного» становится намного проще. В совокупности с высокой калорийностью самого алкоголя появляется риск набрать лишний вес.
Еще одна негативная особенность — алкоголь на обмен веществ. Он способствует накоплению жира в организме. Причем влияет это не только на вес. Молекулы жира откладываются в клетки печени, ухудшая ее работу. В крови возрастает уровень вредных липидов — триглицеридов, а это повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Как сочетать алкоголь и еду
Совсем не устраивать себе праздников, постоянно считать каждую калорию, как и любая крайность, не самый правильный вариант. Тем не менее важно помнить и о потенциальном вреде алкоголя, и о его высокой калорийности.
Всемирная организация здравоохранения , что безопасной дозы алкоголя не существует. Те, кто не готов радикально отказаться от вина или других спиртных напитков, могут попробовать максимально снизить их потребление.
Если вы следите за весом:
- лучше выбирать менее сладкие напитки, например, сухие вина, игристые вина брют и экстра брют;
- стараться следить за объемом выпитого: одна рюмка коньяка не нанесет сильного удара по калорийности рациона;
- пить воду параллельно с алкоголем — это может помочь уменьшить количество выпитого спиртного и снизить аппетит;
- постараться отказаться от коктейлей;
- выбирать более легкие закуски: к вину подойдут фрукты и сыр, креветки с лимоном будут полезнее чипсов к пиву, мини-бутерброды можно выбрать к крепким напиткам.
Пока нет комментариев