
Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в ...
Много ли русских салатов нам известно?
В книге П.И.Александровой-Игнатьевой «Практические основы кулинарного искусства» есть всего два рецепта салатов – салат из ершей и оливье. Елена Молоховец также предлагает лишь несколько рецептов салатов, например, салат из зеленой фасоли.
Вместе с тем, блюдо под названием «русский салат» пользуется популярностью и в Европе, и в Америке, особенно в преддверии новогодних праздников. Чаще всего это картофельный салат с овощами, заправленный майонезом. Иногда в него добавляют мясные продукты, а майонез заменяют заправкой винегрет.
Действительно, в русских салатах чаще всего используются отварные овощи, мясо, птица и дичь, рыба, грибы, а салатная зелень чаще выступают в качестве украшения. Именно поэтому эти салаты очень сытные.
Все разнообразие винегретов и оливье, сельдь под шубой, салат из печени трески, «провансаль» из квашеной капусты, «мимоза» - все эти салаты давно и уверенно можно назвать русскими салатами.
Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в ...
Вкусная Селедка под шубой — неотъемлемая часть меню праздничного застолья в нашей стране. Это блюдо ...
Мимоза с тунцом точно понравится всем любителям этого домашнего салата, несмотря на то, что ...
Мимоза с горбушей, один из культовых, классических советских салатов, готовился в СССР только по ...
Простой салат Мимоза вызывает приятные воспоминания из детства, когда мама или бабушка готовила этот ...
Салат Мимоза с яблоком вызывает в памяти знаменитую сцену из фильма «Служебный роман», хотя у нас ...
Попробуйте приготовить оливье с кукурузой, которая в данном случае служит заменой зеленому горошку, ...
Хотите удивить гостей? Приготовьте оливье с креветками по нашему рецепту! Да-да, никакого мяса или ...
На 100 г: белки 5,04 г (6,30% суточной нормы) • жиры 11,57 г (12,86%) • углеводы 7,82 г (4,65%) • ...
Приготовьте любимый оливье не с привычной колбасой, а с копченой индейкой. И подайте его порционно, ...
Классический салат Оливье в советское время готовили исключительно с вареной колбасой, желательно - ...
Когда нужно удивить гостей, на помощь придет необычный рецепт оливье с копченой колбасой. В его ...
Казалось бы, простую селедку под шубой умеют готовить все. Однако если провести опрос на эту тему, ...
Можно ли приготовить пп-оливье, вернее, совместить идею любимого всеми праздничного салата с ...
Салат оливье с колбасой и свежим огурцом — один из возможных вариантов любимого многими новогоднего ...
Винегрет из печеных овощей с кнелями из сельди – старое блюдо на новый лад. Берем тот же набор ...
Селедка под шубой без моркови, благодаря необычной подаче, производит действительно неизгладимое ...
Салат Мимоза со сливочным маслом и сыром — само воплощение нежности и вкуса! Если вы хотя бы однажды ...
Оливье с авокадо и говяжьим языком для здорового новогоднего меню. На 70% язык состоит из ...
Новый год – это не только старые традиции, но и новые. Как наш рецепт селедки под шубой. Впрочем, мы ...
Современная гастрономия и так очень далеко ушла от традиционного рецепта оливье, так что легкий ...
Салат Оливье - неизменный атрибут праздничного стола, особенно новогоднего. Рецептов оливье великое ...
Для сервировки салата можно использовать широкие бокалы для шампанского или мартини, стаканы рокс ...
С печенью трески салат Мимоза получается очень вкусный, нежный и сочный. Для заправки я приготовила ...
Этот варианта салата мы в семье любим делать именно на Новый год - благодаря копченой рыбе и ...
Предлагаю вашему вниманию польскую версию знаменитого салата "Селёдка под шубой", которая называется ...
Отличная идея для того, чтобы разнообразить новогодний стол и удивить гостей необычной подачей ...
Приготовив рулет Селедка под шубой, вы убьете сразу двух зайцев: удовлетворите запросы защитников ...
Готовили ли вы когда-нибудь «Мимозу» с печенью трески? Если нет, то самое время попробовать, ведь мы ...
Чем хороша ПП селедка под шубой? Тем, что в ее составе нет крахмалистого картофеля, зато есть ...
Главная «изюминка» нашей селедки под шубой с солеными огурцами — в оригинальном способе подачи, ...
Селедка под шубой с сыром — один из вариантов приготовления этой замечательной закуски, причем ...
Оливье, завернутое в японский блинчик (без яйца в самом салате).
Если вы любите кулинарные эксперименты, то наверняка заинтересуетесь рецептом салата «Мимоза» с ...
Салат «Мимоза» с огурцом — один из вариантов на тему любимого многими блюда. Его у нас готовят ...
Селедка под шубой с крабовыми палочками — весьма оригинальная вариация на тему всеми любимого салата ...
Новогодний рецепт от шеф-повара ресторана Lesnoy Рустама Тангирова
Новогодний рецепт оливье от шеф-повара ресторана Lesnoy Рустама Тангирова.
Оливье с курицей — одна из самых любимых разновидностей этого знаменитого советско-российского ...
Этот исключительно праздничный оливье - микс дореволюционного и советского рецептов. Все дело - в ...
Оливье с солеными огурцами и колбасой… Споры о том, имеет ли такой вариант право на существование, ...
Постный салат оливье подойдет для всех горячих поклонников этого блюда, которые готовы есть его в ...
Оливье с вареной колбасой - для многих это символ новогодних праздников, а с ними и Дня защитника ...
Новый год без Оливье - это не Новый год! Предлагаю Вам сделать королевскую версию любимого салата - ...
Оливье в нашей стране едят практически на все праздники, резонно замечает шеф-повара ресторана ...
В середине XIX века в Москве, в трактире «Эрмитаж», повар-француз Люсьен Оливье придумал салат, ...
А вы любите салат оливье классический с колбасой? Если да, то, наверное, знаете, что вкус этого ...
Рецепт классического оливье с языком порадует тех любителей этого салата, кто готов пробовать его в ...
Русская кухня очень многогранна и разнообразна. Она складывалась на протяжении многих веков, ...
Новый год без оливье? Увольте. Это и не Новый год вовсе. Слава салата Оливье в нашей стране столь ...
Салат Селедка под шубой появился в эпоху тотального дефицита, когда продукты в магазинах «давали» и ...
Как здорово, когда из простых ингредиентов можно создать нечто необыкновенное, и это вполне ...
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
Салат Мимоза прост, как букварь, и многообразен, как Вселенная. Откуда он взялся, детально не ...
Салат винегрет - самое настоящее народное блюдо из самых простых и доступных продуктов. Несмотря на ...