12 декабря 2019 / gastronom

Оливье с вареной колбасой

Оливье с вареной колбасой - для многих это символ новогодних праздников, а с ними и Дня защитника Отечества, и 8 марта, и многих других праздничных застолий. Сейчас стали готовить оливье с курицей, мясом, индейкой и некоторые даже позволяют себе вегетарианский вариант любимого салата. Любой вариант имеет право на существование! Мы часто готовим именно такой вариант салата, только тщательно выбираем колбасу для него. Лучший вариант - докторская!

4,33/5
Голосов: 3
Оливье
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 картофелины
  • 1 морковка
  • 1-2 соленых огурца
  • 150 г вареной колбасы
  • 10 перепелиных яиц
  • 4 ст. л. зеленого консервированного горошка
  • майонез по вкусу
  • соль, молотый черный перец по вкусу
  • растительное масло
Для подачи:
  • 1 ч. л. красной икры

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Оливье с вареной колбасой, шаг №1
Очистите 1 картофель и нарежьте слайсами толщиной 2 мм. Обжарьте во фритюре на растительном масле.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Оливье с вареной колбасой, шаг №2
Отварите картофель, морковку и яйца. Овощи, яйца и колбасу нарежьте кубиками. Два яйца оставьте для украшения.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Оливье с вареной колбасой, шаг №3
Смешайте в миске все ингредиенты, добавьте зеленый горошек, посолите и поперчите, заправьте майонезом.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Оливье с вареной колбасой, шаг №4
Выложите на тарелку картофельный слайс, сверху уложите полученный салат Оливье, затем опять картофельный слайс, салат и слайс. Украсьте половинкой перепелиного яйца, красиво свернутой колбасой и красной икрой.
Время готовки
40 мин
Количество порций
4 порции
Сложность приготовления
легко
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Оливье с колбасой легко Оливье с колбасой

Классический вариант салата, но не стандартное оформление. Идеален к встрече 2019 года.

Rita Pirko 1 января 2019
Салат Оливье классический легко Салат Оливье классический

Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в ...

Салат Зимний оливье легко Салат Зимний оливье

Салат Зимний оливье  просто создан для новогоднего или рождественского застолья, настолько он ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев