Креветки можно варить не только в воде, но и пиве. После добавления лимонного сока, лайма и пряностей пенный напиток превращается в своеобразный душистый бульон. Во время варки креветки впитывают цитрусовые и пряные ноты и приобретают новые оттенки вкуса и аромата. Для такого рецепта лучше брать крупные креветки в панцире — он помогает сохранить сочность и защищает нежное мясо от длительного контакта с горячей жидкостью. Подавать креветки в пиве можно теплыми или полностью охлажденными.
Шаг 1
Нарежьте лук перьями. Лимон и лайм нарежьте дольками. Смешайте копченую паприку, чеснок, орегано и тимьян.
Шаг 2
В кастрюле доведите до кипения пиво и 350 мл воды. Добавьте по 3 дольки лайма и лимона, лавровый лист, семена горчицы и 1 ст. л. пряной смеси. Посолите.
Шаг 3
Опустите креветки и варите 3–4 мин. Откиньте на дуршлаг.
Шаг 4
Смешайте горячие креветки с оставшейся пряной смесью и рубленой петрушкой. Подавайте.
Если в семье любят морепродукты, приготовьте острые креветки в пиве с пикантным соусом по нашему рецепту, например, на ужин. Усваивается такое блюдо легко, а вкус его подарит вам приличную порцию эндорфинов, чтобы вы смогли хорошо расслабиться после долгого рабочего дня. Готовятся такие креветки довольно легко, но требуют времени на маринование. Кстати, если вы предварительно лишите их головы, то оно сократится до получаса. Полную информацию о приготовлении этого замечательного блюда вы получите из нашего рецепта.
Пиво — это не только популярный напиток, но и полноценный ингредиент для множества блюд. Сладость солода, горечь хмеля и выраженный хлебный аромат раскрывают привычные продукты с неожиданной стороны. В нашей подборке 20 рецептов на пиве, с которыми вы сможете приготовить полноценный обед: от сочных закусок до шоколадных десертов.
Креветки не только вкусны, но и содержат много полезных веществ, подходят для диетического питания и сочетаются с большим количеством продуктов. Быстрота приготовления и разнообразие рецептов делают этот морепродукт универсальным. Расскажем, как правильно варить и чистить креветки в домашних условиях, а также как вкусно приготовить креветки разными способами.
Пока нет комментариев