Острые креветки в пиве с пикантным соусом
Если в семье любят морепродукты, приготовьте острые креветки в пиве с пикантным соусом по нашему рецепту, например, на ужин. Усваивается такое блюдо легко, а вкус его подарит вам приличную порцию эндорфинов, чтобы вы смогли хорошо расслабиться после долгого рабочего дня. Готовятся такие креветки довольно легко, но требуют времени на маринование. Кстати, если вы предварительно лишите их головы, то оно сократится до получаса. Полную информацию о приготовлении этого замечательного блюда вы получите из нашего рецепта.
Шаг 1
Разморозьте креветки. Не торопитесь: отведите на это процесс 6–8 часов (ночь). Переложите креветки из морозилки в холодильник, выложив в дуршлаг и установив его над глубокой миской.
Шаг 2
Достаньте размороженные креветки. Если хотите, удалите головы и кишечные вены. Мы предлагаем использовать креветки целиком: так они будут сочнее. Переложите их в миску, поперчите и залейте пивом. Маринуйте 1,5 часа.
Шаг 3
Сделайте соус. Мелко нарежьте чеснок и лук. Порубите тонкие веточки петрушки с листочками. Нарежьте мелкими кубиками маринованные огурцы. Порубите каперсы.
Шаг 4
Соедините ингредиенты в миске. Добавьте майонез (лучше, конечно, домашний) и горчицу. Посолите, приправьте кайенским перцем. Перемешайте. Уберите на час в холодильник.
Шаг 5
Стебли сельдерея нарежьте небольшими ломтиками. Вымойте и обсушите лимон. Нарежьте тонкими дольками. Лук нарежьте полукольцами. Выложите подготовленные овощи и креветки на решетку пароварки.
Шаг 6
Полейте пивом, в котором мариновались морепродукты. Посолите, поперчите. Готовьте в пароварке 8 минут. Затем переверните. Готовьте еще 7 минут. Подайте креветки с охлажденным соусом.
ГРУППА
странно в рецепте креветки без головы,а на фото с головами)))