Рейтинг@Mail.ru
Мой Магнит
14 октября 2026 г.

Домашние наггетсы из грудки в духовке

Мой Магнит
14 октября 2026 г.
0Комментировать
Домашние наггетсы
Домашние наггетсы (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Наггетсы — это не только одна из главных закусок фастфуда: дома их легко приготовить из обычной куриной грудки. Мясо нарезают небольшими кусочками, покрывают хрустящей панировкой и отправляют в духовку вместо фритюра. Получаются румяные кусочки курицы, которые удобно есть руками и подавать с разными соусами. Домашний вариант хорош еще и тем, что размер и толщину кусочков можно выбрать самостоятельно: сделать их совсем небольшими для детей или покрупнее для полноценного обеда. К наггетсам подойдет кетчуп, сырный, горчичный или чесночный соус, а на гарнир можно подать овощи или картофель.

Сложность: Простые рецепты
Калории: 249.86 ккал/порция
Порций: 8
Готовка: 20 мин
Доп. время: 15 мин
Б/Ж/У: 28.84 г/8.91 г/13.83
Рецепт приготовления
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Заранее приготовьте домашнюю панировку. Черствый хлеб разломайте на небольшие кусочки. Выложите на противень, выстеленный пергаментом. Подсушите в духовке, разогретой до 165 °С, 5–7 мин. Дайте остыть и измельчите в блендере в мелкую крошку.

Домашние наггетсы
Домашние наггетсы

Шаг 2

Разрежьте куриное филе вдоль на 2 плоских ломтика. Затем каждый из них нарежьте кусочками 3,5–4 см. Посолите и поперчите.

Домашние наггетсы
Домашние наггетсы

Шаг 3

В одной глубокой тарелке взбейте яйца с 1 ст. л. воды. В другой смешайте хлебную крошку, паприку и сушеный чеснок.

Домашние наггетсы
Домашние наггетсы

Шаг 4

Обмакните кусочки курицы в яйца, затем обваляйте в панировке. Выложите на доску и уберите в морозильник. Полностью замороженные наггетсы переложите в пакет или контейнер.

Домашние наггетсы
Домашние наггетсы

Шаг 5

Перед подачей разогрейте духовку до 190 °С. Выстелите противень пергаментом. Выложите наггетсы в один слой. Слегка сбрызните растительным маслом. Запекайте 12–15 мин.

Домашние наггетсы
Домашние наггетсы

Шаг 6

Пока наггетсы запекаются, приготовьте медово-горчичный соус. Взбейте в блендере майонез, горчицу, мед, лимонный сок и кайенский перец. Посолите и поперчите.

Домашние наггетсы
Домашние наггетсы

Шаг 7

Подавайте наггетсы с соусом.

Домашние наггетсы
Домашние наггетсы
КСТАТИ
Слово nugget в английском означает «самородок» или «небольшой кусочек», поэтому название наггетсов связано именно с их формой и размером.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Не нарезайте грудку слишком тонко — небольшие, но достаточно толстые кусочки останутся сочнее после запекания.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Похожие материалы
Лучшие рецепты приготовления куриных наггетсов в домашних условиях
Лучшие рецепты приготовления куриных наггетсов в домашних условиях

Что такое наггетсы? Это нежное куриное филе в очень вкусной хрустящей панировке, перед которым совершенно невозможно устоять! И хотя мы привыкли брать это блюдо навынос в супермаркетах или точках фастфуда, наггетсы совершенно не сложно приготовить и в домашних условиях. Рассказываем, как это сделать, чтобы получилось гарантированно вкусно, и на что обратить особое внимание.

Куриные наггетсы в домашних условиях
Куриные наггетсы в домашних условиях

Приготовить куриные наггетсы в домашних условиях очень просто! По популярности это блюдо занимает одно из самых первых мест на рынке фастфуда. Аппетитные кусочки куриного филе в хрустящей корочке стали любимым лакомством многих посетителей кафе и ресторанов. Особенно полюбилась эта горячая закуска детям. Приготовить ароматные нежные наггетсы можно и дома — процесс не займет много времени, а вы сможете порадовать своих близких или гостей. Подайте их с любимыми соусами или овощными палочками из моркови, огурца и сельдерея.

Кулинарные секреты приготовления наггетсов из курицы на сковороде и в духовке
Кулинарные секреты приготовления наггетсов из курицы на сковороде и в духовке

Как приготовить наггетсы из натуральных качественных продуктов, чтобы это было вкусно, как в фастфуде, но полезно, как у мамы? Бонусом дарим рецепты соусов для идеального фудперинга.

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Наггетсы из куриной грудки в домашних условиях
Наггетсы из куриной грудки в домашних условиях

Приготовить наггетсы из куриной грудки в домашних условиях — дело 15 минут! Сомневаетесь? Проверьте наш рецепт в деле! Сочные кусочки курочки с хрустящей панировочно-сырной корочкой разлетятся мгновенно — поэтому решите сами, с кем вы готовы поделиться. Или приготовьте сразу побольше, чтобы точно хватило на всех. Особенно такому угощению обрадуются дети, к тому же наши наггетсы не жарятся в масле, а запекаются в духовке. Ниже подготовили пошаговый рецепт вкусных домашних наггетсов из куриной грудки.

15 мин

100рецепт

Хрустящие куриные наггетсы в духовке
Хрустящие куриные наггетсы в духовке

Приготовьте хрустящие куриные наггетсы в духовке на ужин, и ваши близкие будут очень довольны. Особенно будут рады дети, ведь согласно маркетинговым исследованиям, чаще всего они заказывают именно это блюдо в ресторанах быстрого питания. Но в домашних условиях можно приготовить его лучшую, если не идеальную версию, тем более что наггетсы, согласно нашей идее, не жарят, а запекают в духовке. При этом куриные кусочки получаются действительно хрустящими, особенно если вы будете соблюдать правильный температурный режим и все прочие тонкости, о которых очень подробно рассказано в рецепте ниже.

Наггетсы из грудки на сковороде
Наггетсы из грудки на сковороде

Эти аппетитные наггетсы из грудки на сковороде — блюдо, которое обожают дети. И дома вы точно приготовите их гораздо вкуснее, чем те, что подают в ресторанах быстрого питания. Для большего эффекта подавайте их в пакетиках, свернутых из бумаги для выпечки, с кетчупом. А на гарнир пожарьте картофель-фри. Дети, в общем-то, как и взрослые, по достоинству оценят ваши старания. Ниже мы подробно описали, как приготовить наггетсы из куриного филе, чтобы они получились по-настоящему вкусными, с золотистой корочкой и нежными внутри.

40 мин

gastronom

Комментарии
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
Каталог рецептов