Особенности рецепта: Закусочные шашлычки с пельменями

Name: Закусочные шашлычки с пельменями
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Пельмени; Прошутто; Сыр Моцарелла (мини); Оливки без косточки; Артишок маринованный; Перец красный (жареный); Томат черри; Базилик; Масло оливковое; Базилик; Тимьян (чабрец); Сыр Пармезан (тертый); Кедровые орехи; Масло оливковое; Мед; Уксус красный винный; Лимонный сок; Соль

✅ Сложность: Простые рецепты ✅ Калории: 744.40 ✅ Порций: 6 ✅ Готовка: 20 мин ✅ Б/Ж/У: 28.06 г/50.60 г/33.47

Мой Магнит

27 июля 2026 г.

Закусочные шашлычки с пельменями

Мой Магнит

27 июля 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Закусочные шашлычки с пельменями — бунт против правил. Никаких кастрюлей, сметаны и тарелок. Точнее, кастрюля и тарелка, конечно, были при приготовлении, но исчезли на ранних этапах. В компании шариков моцареллы, томатов черри, прошутто и соуса песто пельмени меняют имидж быстрой домашней еды и превращаются в главных героев вечеринок, пикников, фуршетов. На каждой шпажке можно собрать свое сочетание вкусов: усилить овощное или мясное звучание, добавить больше зелени или соуса. К этим дерзким шашлычкам подайте напитки с характером: томатный сок со специями подчеркнет мясной вкус, айран освежит, огуречный лимонад добавит легкости.

Сложность: Простые рецепты

Калории: 744.40 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 28.06 г/50.60 г/33.47

ОбедУжинНизкокалорийные блюда

Ингредиенты на 6 порций

6Порций

Пельмени 500 г Прошутто 200 г Сыр Моцарелла (мини) 150 г Оливки без косточки 150 г Артишок маринованный 150 г

Перец красный (жареный) 150 г

Томат черри 150 г Базилик 1 пучок Масло оливковое 1 ст.л.

Для соуса:Базилик 1 пучок Тимьян (чабрец) 5 веточек Сыр Пармезан (тертый) 2 ст.л.Кедровые орехи 2 ст.л.Масло оливковое 60 мл Мед 1 ст.л.Уксус красный винный 2 ст.л.Лимонный сок 1 ст.л.Соль по вкусу

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Приготовьте соус: взбейте в блендере листья базилика и тимьяна, пармезан, кедровые орехи, оливковое масло мед, уксус и сок лимона. Посолите.

Шаг 2

Нарежьте небольшими кусочками маринованные артишоки и жареный сладкий перец.

Шаг 3

Сварите пельмени, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь. Переложите в миску. Добавьте 2–3 ст. л. приготовленного соуса, аккуратно перемешайте.

Шаг 4

На деревянные шпажки попеременно нанижите пельмени, томаты черри, прошутто, мини-моцареллу, оливки, артишоки, сладкий перец и листочки базилика.

Шаг 5

Выложите шашлычки на сервировочное блюдо. Полейте соусом и подавайте.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Шашлычкам с пельменям можно добавить дымный акцент — вместо песто капните на них оливковым маслом с небольшим количеством копченой паприки.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Собирайте шашлычки, пока пельмени теплые: сыр чуть оплавится, а зелень не успеет потерять свежесть. И не нанизывайте ингредиенты слишком плотно — так их удобнее будет кусать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 07 (67), 2026

#пельмени

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha