Главная
Рецепты
Салаты с тунцом
Питы с салатом из тунца

27 мая 2018 г.

Питы с салатом из тунца

Name: Питы с салатом из тунца
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Сельдерей (корень); Лук репчатый; Масло оливковое; Лук зелёный; Сельдерей; Яйцо куриное (вареное вкрутую); Консервированный тунец; Майонез; Горчица дижонская; Лимонный сок; Цедра лимона; Пита; Салат; Томат (помидор); Перец чёрный молотый

gastronom

27 мая 2018 г.

*Питы с салатом из тунца* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Лепешки-питы очень популярны на Ближнем Востоке и в странах Средиземноморья. Внутри питы находится кармашек, образованный водяным паром при выпечке, который так здорово фаршировать. Мы решили нафаршировать питы салатом из тунца – это беспроигрышный вариант, котрый нравится и детям, и взрослым. Одной такой питы вполне хватает, чтобы надолго утолить чувство голода в середине дня.

Сложность: легко

Калории: 760.21 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 25 мин

Б/Ж/У: 41.86 г/35.09 г/66.33

ЗакускаЛанчОбедПолдникУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

половина небольшого клубня сельдерея

1 большая луковица

1 ст. л. оливкового масла

5 перьев зеленого лука

1 черешок сельдерея

8 сваренных вкрутую яиц

1 банка (250 г) консервированного тунца

3–4 ст. л. майонеза

2 ч. л. дижонской горчицы

2 ч. л. лимонного сока

1 ч. л. тертой лимонной цедры

6 пит

листья салата

кружки помидоров

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Клубень сельдерея разрежьте на 2-3 части и отварите в кипящей воде до полуготовности. Клубень должен стать более мягким, но не развариться. Снимите кастрюлю с огня. Выньте сельдерей, бульон сохраните.

Шаг 2

Очистите лук и нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и на сильном огне обжарьте лук, 2 мин. Уменьшите огонь до среднего. Добавьте 50-60 мл бульона и мелко нарезанный зелёный лук и потушите, 3-4 мин. Снимите с огня и остудите.

Шаг 3

Нарежьте весь сельдерей короткой соломкой. Очистите яйца и нарежьте кубиками. Поместите яйца, весь сельдерей и лук в миску.

Шаг 4

Слейте масло/жидкость из банки с тунцом. Добавьте рыбу в миску с салатом и перемешайте.

Шаг 5

Смешайте майонез, горчицу, лимонный сок, цедру. Поперчите. Заправьте салат. Положите в питы салатные листья и кружки помидоров и наполните салатом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 05 (300), 2018

#яйца #сельдерей #дижонская горчица #салаты #майонез #тунец #ужин #обед #полдник #Ланч #закуска #пита

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Бутерброды, сэндвичи

Нет блюда более простого и удобного в дороге или для еды "на ходу", чем бутерброд или сэндвич. Но при всей его элементарности и откровенности, его тоже нужно готовить по определённым правилам. ...

ГРУППА

Тортилья

Тортильи (не путайте с тортильей – блюдом из яиц) – лепешки, которые веками пекли в Мексики из кукурузной муки особо тонкого помола (Masa Harina). И только когда испанцы привезли пшеничную ...

РЕЦЕПТ

Паштет из консервированного тунца

Хочется удивить гостей и домочадцев? Приготовьте для них паштет из консервированного тунца! Справиться с такой задачей сможет даже начинающая хозяйка, но в итоге на столе появится весьма изысканная ...