Самое вкусное имбирное печенье, пошаговый рецепт с фото

Самое вкусное имбирное печенье

Обычно имбирное печенье готовят на Новый год или Рождество, однако никто не мешает сделать это в любой другой день: оно не требует особых кулинарных навыков. А вот вкус блюда действительно радует всех, кто его пробовал! Приятно и то, что к процессу приготовления имбирного печенья вы можете привлечь маленьких непосед, которые с удовольствием будут месить тесто и вырезать из него фигурки формочками или стаканом. В этом случае самым сложным станет время ожидания готовности изделий, когда каждый из ваших помощников будет постоянно спрашивать, не пора ли доставать противень из духовки.

Имбирное печенье, подавайте печенье к столу

ИНГРЕДИЕНТЫ

360 г муки
35 г молотого имбиря
12 г соды
8 г молотой корицы
1,5 г молотой гвоздики
150 г сливочного масла
200 г сахара
2 яйца
165 г меда
Соль - на кончике ножа

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Имбирное печенье, смешайте муку, имбирь, соду, корицу, гвоздику и соль

Для приготовления имбирного печенья смешайте муку, имбирь, соду, корицу, гвоздику и соль. Отставьте в сторону.

Шаг 2

Имбирное печенье, взбейте миксером сливочное масло и сахар

Миксером взбейте масло и сахар (около 2 минут).

Шаг 3

Имбирное печенье, добавьте яйца и взбейте до однородной массы

Под одному вбивайте яйца и взбивайте до однородной массы.

Шаг 4

Имбирное печенье, добавьте мед, взбейте до однородной массы

Добавьте мед. Взбивайте до однородной массы.

Шаг 5

Имбирное печенье, всыпьте муку и перемешайте до однородного теста

Смешайте сухие ингредиенты с получившейся медовой массой. Перемешивайте на маленькой скорости до получения мягкого, однородного текста.

Шаг 6

Имбирное печенье, накройте миску пищевой пленкой

Накройте миску пищевой пленкой, поставьте ее в холодильник как минимум на 2 часа (но лучше на ночь).

Шаг 7

Имбирное печенье, раскатайте тесто, вырежьте формочками печенье

Раскатайте тесто (толщина пласта 6-7 мм). Стаканом или фигурной формочкой для выпечки вырежете печенье.

Шаг 8

Имбирное печенье, положите печенье на противень, выпекайте в духовке

Разложите имбирное печенье на противень (оставьте между ними расстояние не менее 3 см). Выпекайте в духовке при температуре 180° в течение 12-13 минут. Дайте печенью остыть. Подавайте к столу.

Полезный совет

Сливочное масло для имбирного печенья следует подготовить заранее. Достаньте его из холодильника, нарежьте кубиками, сложите в чашу миксера, в которой будете потом его взбивать с сахаром, и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

Кстати

Для приготовления имбирного печенья лучше выбирать мед с характерным насыщенным ароматом, например, гречишный (он еще и довольно темный), акациевый или донниковый.