![Венгерка](https://images.gastronom.ru/zmLWhygR9sKWbR7sQwXZTX_xoutUIEIs4Bg6HlH8DaA/pr:product-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdkYmZiMGVjLTlmMWItNGFiNi1hMGU2LTZhMTMwMGY3YjhiMS5qcGc.webp)
Венгерка: описание продукта
Венгерка (угорки) - группа сортов домашней сливы (Prunus domestica). Наиболее распространённые сорта - венгерка домашняя (обыкновенная), венгерка итальянская, венгерка ажанская, венгерка бюльская (бюлертальская) ранняя, венгерка Вангенгейма, венгерка фиолетовая, изюм-эрик.
Плоды венгерки красные или тёмно-фиолетовые с сизым налётом, округлой или овально-яйцевидной формы, с косточкой, которая отделяется от мякоти. Мякоть плодов плотная, сахаристая. Хранятся плоды довольно долго, хорошо переносят транспортировку.
Венгерку едят в свежем виде, готовят из неё компот, варенье, повидло, джем, желе, пастилу, наливки, маринады. Венгерка отлично подходит для приготовления чернослива.
![Булочки со сливами и сахарной глазурью](https://images.gastronom.ru/GdI-y9sv1fBBm4BIVZmC7_WBJTepHrRrsicJWDWs_Vs/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M2N2FiN2ZkLTc2NTgtNGU4NS05ZTJhLWFkZWU3ZDQ1NGZkNS5qcGc.webp)
Чтобы сливы не разваривались и не теряли формы, выбирайте твердые, плотные, даже слегка недозрелые плоды
![Рисовая каша с фруктами](https://images.gastronom.ru/0NV0hM-frKsCU9GpPppt3LvAOQfNyK9uw6ehIZ_-0tM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhjMjVjNDAyLTJhMmYtNDU3MC1hY2Y3LTVhNmQ3NzZkY2Q1MS5ibXA.webp)
Рисовая каша одно из наиболее запоминающих блюд из детства. Кроме того, она еще и очень полезна: в ее состав входят полезные вещества, которые обеспечивают нормальную работу человеческого организма. А в дополнении с фруктами, она отвечает всем требованим идеального завтрака.
![Тарт татен со сливами](https://images.gastronom.ru/CXL-er_DLwEp0xljlfNNGi5iynP4GVq3Y7ZkBHrpEP8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE5OGVlODcxLWZiODMtNGRkNi04YmQyLWY4ZmNiNzVjZTI1Ni5qcGc.webp)
Крупные пурпурные сливы в карамели, запеченные в домашнем слоеном тесте, с пряной винной глазурью могут свести с ума одним только запахом.
Пока нет комментариев