Блюда в духовке с цукини

Пирог с цукини и кабачками — оригинальный вариант овощной запеканки. Кабачки и цукини играют здесь разные роли: первые натирают на терке, обжаривают с луком и специями до мягкости, а затем смешивают с яйцами и мукой — получается основа; вторые нарезают тонкими кружочками и выкладывают на дно формы для выпечки. При подаче пирог переворачивают, и эти кружочки оказываются сверху, создавая мозаичный рисунок. Орегано, базилик и паприка придают пирогу из летних овощей итальянское настроение. Подают его теплым — как закуску или легкий ужин.

Если Вы когда-нибудь были на овощном огороде, то должны знать, что цуккини всегда радует своей плодовитостью. Очень многие сталкиваются осенью с вопросом о том, куда же все-таки сбывать такие объемы урожая. Печенье? Суп? На пицце? или.. ДА! Кекс. Он немного похож на морковный, но с меньшим количеством сахара. Он вкусный, полезный (для организма и для освобождения зон хранения) и сочетает в себе очень интересные ингредиенты. Обязательно попробуйте!

Гарнир из кабачков - это не всегда скучно! Можно сделать очень вкусные хрустящие кабачки, которые можно подавать в качестве не только гарнира, но и как вкусную и полезную закуску. Добавьте пикантный соус к таким кабачкам - и Ваши друзья будут в восторге!

Для любителей сладкого – кекс с цукини и лимонной галзурью. Уверена, если вы не расскажете, что добавили цукини в тесто, никто не догадается, из чего он приготовлен.

Фаршированные кабачки - это всегда вкусно, красиво и празднично! А если в качестве начинки использовать куриное мясо, овощи и отварное киноа, получается еще и необыкновенно полезное блюдо! Обязательно попробуйте!

Подавать в качестве горячей закуски, украсив листочками базилика и бальзамическим кремом.

Очень легкая и полезная еда.

Этот овощной пирог требует некоторого времени на подготовку, зато полностью компенсирует потрясающим внешним видом. Чтобы сделать рецепт более "легким" можно использовать обезжиренное молоко и цельнозерновую муку, вместо обычной. Ну, а для "мужского" варианта просто добавьте бекон между слоями.

Ортолана в классическом варианте - овощная, вегетарианская пицца. Если вы решите приготовить ее именно так, то обязательно оставьте основу начинки - баклажаны, цукини и сладкий перец. Так ее готовят в Неаполе, факультативно, то есть по желанию, добавляя томаты.

Солнечная тыква, запеченная с ароматными травами, в сочетании с нежным цукини, целебной морковью и хрустящими огурчиками подарит чувство сытости без вреда для фигуры!

Запеканка из картофеля и цукини в сливках — по сути овощной гратен, с аппетитной сырной шапкой сверху и нежной заливкой. Картофель и цукини нарезают тонкими кружками и укладывают внахлест, чтобы слои пропеклись равномерно. Заливка из яиц, молока и сливок с чесноком и мускатным орехом делает текстуру кремовой, а моцарелла добавляет тягучесть и легкую соленость. Цукини отдает сок, поэтому запеканка получается сочной, но не водянистой. Это простое блюдо смело можно подать на обед или ужин. Ну а хотите — пусть это будет гарнир к мясу.

Эти вкусные и хрустящие пирожки с начинкой из фарша, сыра и свежего кабачка готовятся очень быстро и просто. Для их приготовления вам потребуется готовое тесто фило. Это тесто очень-очень тонкое и не требует раскатывания — достаточно лишь нарезать его на квадраты нужного размера и выложить в формочки для выпечки. С начинкой тоже никакой возни: нарезанные кабачки и тертый сыр просто смешиваются с сырым фаршем. Готовые хрустящие пирожки с мясом мы берем с собой на природу — они хороши как в горячем, так и в холодном виде.