Шаг 1
Цукини натереть на крупной терке, тщательно отжать от лишней жидкости. Морковку и сыр натереть, лук и зелень мелко нарезать, чеснок измельчить, сладкий перец нарезать красивыми полосками. Все подготовленные продукты смешать.
Шаг 2
Отдельно взбить яйца – просто до однородности. Влить к овощам, перемешать, заправить солью, перцем, специями.
Шаг 3
Смазать маслом керамическую форму, остальное масло вылить в приготовленную массу, перемешать, выложить в форму, разровнять ложкой, поставить в духовку на 170°С примерно на 25 мин.
Шаг 4
Как только образуется румяная корочка, можно вынуть, поставить на решетку и дать отдохнуть. Потом резать как пиццу, клиньями, выкладывать на тарелку и подавать.К такой запеканке можно подать сметанный соус или просто сметану.
При желании цукини можно не натирать на терке, а нарезать длинным тонким ножом очень тонкой соломкой. Такую соломку можно уложить фигурно.
ГРУППА
Здесь вы найдёте разнообразные рецепты картофельных, рыбных, сладких, мясных, творожных запеканок, а также запеканок из пасты и, конечно, разные рецепты лазаньи. Рецепты запеканок есть в кухнях ...
ГРУППА
Зелень делает нашу еду ароматной, яркой, свежей и аппетитной. Под зеленью мы понимаем не только пряные травы, но и салатные листья всех сортов и цветов, и так называемые листовые овощи: шпинат, ...
Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...
Запеканка из кабачков с брынзой в духовке должна найти отклик в душе того, кто любит кабачки и не понимает шуток насчет передаривания друг другу столь чудесных даров огорода. Готовится блюдо до смешного легко, а предварительная подготовка занимает всего минут 15-20. После чего вы можете отправить запеканку в духовку и делать все, что угодно. Горячее получается не только очень вкусное, но и ароматное, так как в заливку, согласно рецепту, добавляются чеснок и базилик. В общем, у нашей запеканки из кабачков есть все шансы попасть в топ-лист любимых семейных блюд.
Кабачки — одни из самых универсальных и любимых летних овощей. Кабачки и цукини низкокалорийные и на 80% состоят из воды, а благодаря нейтральному вкусу хорошо сочетаются с большинством овощей, трав и специй. Из них получаются не только оладьи и рагу, но и отличные запеканки: с сыром, индейкой, фаршем, цветной капустой и даже с колбасой. Мы собрали 15 простых рецептов запеканки из кабачков в духовке, которые можно легко и быстро приготовить.
Вкусная запеканка. Буду готовить еще.
Вкусно! Овощи получаются альденте, из за чего сохраняют свой вкус, в том числе лук и чеснок. Карри очень приятно его оттеняет. Яйца не чувствуются во вкусе. Думаю, можно миксовать с другими ингредиентами, например с грибами.
Олюня (гость)
23 июля 2016 г.Отличный рецепт! Запах потрясающий, вкус не отстает)
Ирина (гость)
30 ноября 2015 г.Автору спасибо! Посетителям - советую: еще один отличный способ есть овощи, вкус и текстура у запеканки получаются гармоничные и ничего экстравагантного. Но и, к слову, совсем не безвкусное блюдо. В общем, еще раз спасибо!
Гость (гость)
20 сентября 2014 г.очень вкусная запеканка, спасибо за рецепт!!!
Гость (гость)
14 сентября 2014 г.а у меня не получилась запеканка вкусной...
Гость (гость)
15 мая 2014 г.Получилось очень вкусно, даже дети уплетали!!! Советую попробовать !!!
хорошая