Рецепты с рыбой, молочной продукцией и соусом соевым

Для всех любителей рыбки. У карася необычный вкус, очень яркий, экзотический.

Сазан — крупная речная рыба с нежным, слегка сладковатым и в меру жирным мясом. Ее можно запекать, жарить, тушить, варить и готовить на гриле — каждый способ приготовления позволяет по-своему раскрыть деликатный вкус рыбы. Собрали для вас 9 проверенных рецептов из сазана для будних дней и праздников.

Минтай в кисло-сладком соусе по-китайски готовится аналогично свинине, креветкам или другим продуктам, но не с любой рыбой идеально гармонируют ананасы, традиционно используемые в вариантах этого блюда. Наш рецепт предназначен именно тем, для кого сочетание минтая с ананасами не кажется удачным. Кисло-сладкий соус обойдется и без ананасов. А их любители могут прочитать рекомендацию для себя в примечании. В этом блюде важны три вещи. Первая: филе минтая должно быть обжарено во фритюре до хрустящей корочки. Вторая: кисло-сладкий соус должен быть густым, обволакивающим и да, очень сладким. Третья: нарезка овощей — довольно крупная и аккуратная, не соломкой, а квадратными пластинками. Так уж исторически сложилось. И, кстати, по секрету скажем: рыбу вы можете брать любую белую — необязательно минтай.