Этот рецепт шоколадных трюфелей передаётся в семье уже несколько поколений. Прабабушка автора впервые попробовала приготовить их в холодный зимний вечер, когда за окном метель укрывала землю пушистым снегом. Она хотела сделать что-то особенное для своих детей — простой, но очень вкусный десерт, который согреет и поднимет настроение.
Порций: 8
Готовка: 15 мин
Доп. время: 3 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
8Порций
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Поломайте шоколад на кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновке.
Шаг 2
Влейте тёплые сливки в растопленный шоколад и хорошо перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Охладите смесь в холодильнике около 2 часов, пока она не станет достаточно плотной.
Шаг 4
Сформируйте из шоколадной массы небольшие шарики и обваляйте их в какао-порошке.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Используйте качественный шоколад — от этого напрямую зависит вкус трюфелей. Лучше выбирать шоколад с содержанием какао не менее 60%.
Для покрытия трюфелей можно использовать какао-порошок, измельчённые орехи, кокосовую стружку, тёртый шоколад или сахарную пудру.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Пока нет комментариев