Читать далее

Тальятелле с курицей и помидорами — традиционная итальянская паста. Легкое, но в тоже время сытное блюдо, на приготовление которого у вас уйдет не более получаса. Такой рецепт всегда нужно держать под рукой — очень удобно, когда необходимо быстро накормить семью обедом или ужином. Почему именно тальятеле? Эта паста, представляющая собой длинные плоские макароны, идеально пропитывается соусом. Ну, и просто красиво смотрится в тарелке — тоже немаловажно. Помимо макаронных изделий вам понадобится курица (мы выбрали филе) и помидоры. Необязательно брать именно черри, с ними просто удобнее готовить заправку. А крупные томаты придется порезать на четвертинки. Для сервировки тальятелле с курицей и помидорами используйте большие глубокие тарелки. Перед подачей обязательно посыпьте тальятелле с курицей и помидорами тертым сыром, и по желанию, свежей зеленью. Например, базиликом или петрушкой.

Летний салат с пастой и помидорами — рецепт, который под силу даже начинающей хозяйке, а это ведь отличный обед или ужин для жарких дней, когда не хочется ни горячей еды, ни, собственно, готовить. Всего-то и нужно, что сварить пасту, взбить в блендере соус из пряных трав и чеснока, нарезать помидор и наломать брынзу. Вуаля — прекрасный салат готов. Его удобно сделать заранее, взять с собой в офис или на пикник. Просто и очень вкусно!

Паста со шпинатом в сливочном соусе — блюдо необыкновенно вкусное, но при этом очень простое и быстрое в приготовлении. Судите сами! Пока варится паста, вы вполне успеете приготовить соус, ведь шпинат не требует длительной варки. А затем просто соедините все, прогрейте и подайте на стол, посыпав тертым сыром и кедровыми орешками. Отличный вариант для ужина в будни, особенно летом, когда долго стоять у плиты совершенно не хочется! В холодный же период года такая паста со шпинатом в сливочном соусе отлично согреет, насытит и подарит приятные воспоминания о солнечных днях и незабываемых путешествиях.

Суп с фрикадельками и вермишелью — нечто родное, из детства, которое каждый из нас вспоминает с долей изрядной ностальгии. Ничего необыкновенного в этом первом блюде не было, однако ели его все с превеликим удовольствием. Согласитесь, даже самые привередливые дети почему-то обожают мясные шарики из фарша и вермишель, потому готовы делать это хоть каждый день. Так что, если в вашем доме есть малышня, непременно возьмите этот рецепт на заметку. И, возможно, такой суп с фрикадельками вы съедите за одним столом, всей семьей, вместе, с искренним удовольствием, не отвлекаясь на уговоры или контроль за детскими тарелками.

РЕЦЕПТ
Морское приключение на тарелке. Синее море - спагетти +синий пищевой краситель, осьминоги - сосиски, огурец и помидор - корабль. Подавайте детям это морское чудо! Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ
Наши дети очень хотят есть так же, «как взрослые», а взрослые часто едят пасту. Для малышей решили сделать такой вариант сливочной пасты с красной рыбой в виде звездочек - всем знакомым с детства макарошкам, которые часто добавлялись в супы. Паста получается нежной, сытной, а также богатой витаминами и Омега 3! И конечно же не забываем дополнить блюдо свежими овощами.

РЕЦЕПТ
Яркие ягоды, спелое авокадо и конечно же любимые макароны - все очень вкусно и интересно для полноценного обеда! Продукты подаются по отдельности, чтобы ребенок мог выбрать для себя подходящее сочетание вкусов.

РЕЦЕПТ
Рекомендовано детям старше 3 лет вводить в рацион субпродукты - они содержат огромное количество железа, витамины группы В, цинк, белок, целый комплекс витаминов и аминокислот, необходимых для гармоничного развития ребёнка. Гемоглобин всегда будет хороший! В сочетании с лёгким гарниром из двух видов капусты, моркови и небольшого количества пасты из твёрдых сортов пшеницы, получается сбалансированное блюдо для детского питания.

РЕЦЕПТ
Паста с авокадо и брокколи - нежный и полезный вариант для детского меню: мягкая текстура и деликатный вкус обычно нравятся малышам, а брокколи и авокадо дают витамины, клетчатку и полезные жиры. Блюдо без специй и лишней соли — подходит для детей от года и старше.

РЕЦЕПТ
Это блюдо объединяет сытность и изящество: сочная котлета из свино‑говяжьего фарша и аккуратная башенка из макарон из твёрдых сортов пшеницы создают гармоничный дуэт. Подача продумана как мини‑композиция: котлету венчает башенка, а рядом — простая, но выразительная декорация: розочка из помидора, сердечки из помидора и огурца. Польза как часть красоты. Блюдо выглядит аппетитно, при этом состав сбалансирован и продуман: белок, сложные углеводы, клетчатка, железо, витамины — красота, которая поддерживает здоровье ребенка.

Есть в нашей семье такой рецепт, который называется "простой суп". Это блюдо которое готовится быстро, является достаточно сытным и наполняет энергией после школьного или трудового дня или перед спортивной тренировкой. А в сочетании с лёгким салатом и выпечкой составляет полноценный обед. Наполняет энергией, не перегружая организм лишними жирами. Подходит для диетического питания.

РЕЦЕПТ
Думаю, многие согласятся, что макароны - это одно из тех блюд, которое малыши едят с удовольствием, поэтому её удобно использовать как основу для знакомства с новыми овощами. В этом рецепте привычные макароны из твёрдых сортов пшеницы дополняются нежным соусом из кабачка и шпината. Овощи измельчаются до гладкой кремовой текстуры, благодаря чему соус получается мягким, красивого зелёного цвета и легко смешивается с пастой.

РЕЦЕПТ
Моя дочка часто просила приготовить ей суп с белыми звездочками. Во времена ее детства мы готовили этот суп из пакетов-скороварок. Сейчас я готовлю такой суп уже для своей внучки, но все ингредиенты в нем натуральные, и нет никаких полуфабрикатов.

В детстве мама готовила замечательное блюдо, которое называла "Ленивые вареники". Мама отваривала макароны, смешивала их с творогом и сахаром и поливала сметаной. Было безумно вкусно, мы с братом уплетали за обе щёки. С той поры прошло уже много лет, но это блюдо мы по-прежнему любим и готовим. Я немного изменила блюдо, превратив его в запеканку.

Этот легкий и диетический куриный суп с вермишелью, сладкой морковкой, свежей зеленью и воздушными яично-молочными хлопьями в полной мере оправдывает свое название: éclair в переводе с французского означает «молниеносный»! Приготовить такое блюдо можно буквально за считанные минуты (при условии наличия готового куриного бульона), а результат – всегда превосходен. Благодаря своему простому составу, он подойдет и взрослым, и детям. Такой суп часто готовит и моя мама. С удовольствием делюсь рецептом.

Суп с фрикадельками, картошкой и вермишелью многие из нас помнят с детства: подобное блюдо нередко готовилось мамой или бабушкой. Что вовсе не удивительно: такое первое охотно ели и дети, и взрослые, а времени и сил на варку уходило совсем не много. Кстати, супчик получается практически диетическим, особенно если вы не будете обжаривать лук, а сварите в компании с картошкой и морковью. Можно ли готовить вермишель вместе со всеми ингредиентами, а не отдельно? Вполне, однако способ, указанный в рецепте, предпочтительнее: она лучше сохранит форму, и блюдо будет выглядеть аппетитнее.
Очень часто дети отдают предпочтения макаронным изделиям определенной формы: кто-то любит бантики и рожки, кто-то признает только спагетти. Но содержание не менее важно, чем форма. Будьте уверены, что вы купили макароны из твердых сортов пшеницы, а еще лучше - из цельного зерна. Сегодня в продаже появились макаронные изделия разной формы из рисовой, гречневой и кукурузной муки - попробуйте предложить их вашему ребенку.
Если ваш ребенок готов идти дальше, чем только макароны с сыром, предложите ему различные несложные соусы: томатный, болоньезе, со сливками и лососем или просто с соусом песто или добавки типа зелёного горошка.
В рецептах соусов к пасте часто используется вино, каперсы, анчоусы, острые сыры. смело исключайте их из рецепта, если считаете нужным. Поскольку кислотый вкус сухого вина участвует в формировании общего вкуса соуса, замените его смесью бульона или воды и винного уксуса или лимонного сока.

У блогера и автора кулинарных книг Ирины Тараториной паста яркая, сочная, ароматная, почти весенняя на вкус. Попробуйте, у вас тоже получится!

Паста со свежим базиликом, томатами черри и курицей! Ужин, для тех у кого мало времени!
Найти рецепт







Пока нет комментариев