Моя дочка часто просила приготовить ей суп с белыми звездочками. Во времена ее детства мы готовили этот суп из пакетов-скороварок. Сейчас я готовлю такой суп уже для своей внучки, но все ингредиенты в нем натуральные, и нет никаких полуфабрикатов.
Шаг 1
Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки. Воду слегка посолите и когда она закипит, опустит фрикадельки. Следом отправьте натертую на мелкой терке морковь и нарезанную кубиками картошку. Варите в течение 15 минут.
Шаг 2
Для этого супа нужны макароны-звездочки. Когда картошка станет мягкой, добавьте в суп звездочки. Они варятся очень быстро (обычно 3–5 минут), поэтому не переваривайте их, чтобы они не превратились в кашу, а остались красивыми и аккуратными.
Шаг 3
Выключите огонь, по желанию посыпьте суп мелко нарезанной зеленью. Накройте крышкой и дайте ему постоять 5 минут. Разлейте по тарелкам и подавайте. Можно добавить сметану или сухарики - по вкусу вашего ребенка.
Пока нет комментариев