Имеретинский хачапури
Самый что ни на есть классический хачапури из той части Грузии, что называется Имеретия. Оттуда же ...
Хачапури с сулугуни
Хачапури с сулугуни — рецепт, который, как считают многие, далёк от традиционной грузинской кухни. Дело в том, что, во-первых, сами грузины чаще кладут в хачапури имеретинский сыр, который в России не продаётся; во-вторых, большинство сулугуни, которые продаются в магазинах, мало похожи на настоящий грузинский сулугуни.
Поэтому кулинары выходят из положения по-разному. Например, смешивают магазинный сулугуни и творог, сулугуни и мягкую брынзу, сулугуни и моццареллу. Есть одно железное правило: сыр для хачапури нужно раскрошить руками — никакой тёрки. Если сыру (любому) требуется тёрка — он не годится для хачапури.
Вот несколько рецептов хачапури с сулугуни.
Хачапури на шампуре
Постарайтесь найти специальный сулугуни для гриля в виде длинной колбаски, но можно использовать и ...
Хачапури с сыром
Хачапури с запеченным картофелем, жареным луком и грибами
Тесто для хачапури требует особого подхода. Оно должно быть мягким, но в то же время обязано держать ...
Ленивые хачапури
Покупайте продукты в необходимом для приготовления количестве. И не забывайте давать новую жизнь ...
Менгрельские хачапури
Кто не любит хачапури? Их нужно есть горячими, с пылу с жару – стараясь не ...
Хачапури на мангале
Ирина Пекарникова
14 июня 2017
Хачапури по-аджарски
Мамия Джоджуа
9 мая 2017
Хачапури из слоеного теста
Эти "ленивые" хачапури так хороши к завтраку! С чашечкой кофе, чая или стаканом молока так ...
Марина
20 марта 2017
Хачапури по-имеретински
Мамия Джоджуа
20 февраля 2017
Хачапури – лодочка со шпинатом
Хачапури-лодочка – классика аджарской кухни. Добавленный в хачапури шпинат идеально ...
Хачапури
Ирина Пекарникова
8 ноября 2016
А-ля Хачапури по-аджарски
Интересный и простой вариант хачапури из простых обыденных ингредиентов. Отлично подойдет к завтраку ...
Аурика
7 октября 2016
Хачапури по-аджарски с мясной начинкой
Мегрельские хачапури
Елена Тарантина
20 февраля 2016
Хачапури с сыром сулугуни
Хачапури по-имеретински
Хачапури с картошкой
Аджарские хачапури
Самые лучшие аджарские хачапури готовят в Батуми – и коренной батумец всегда готов озвучить ...
Хачапури
Вариантов этого популярнейшего блюда великое множество, но смысл его в любом случае один ...
Мегрельские хачапури от Майи Тория, шеф-повара Saperavi cafe
Вариантов этого популярнейшего блюда великое множество, но смысл его в любом случае один и тот ...
Хачапури
Аджарские хачапури
Хачапури по-аджарски
Хачапури
Наталья Анисимова
25 сентября 2008
Очень быстрые хачапури
Хачапури
Хачапури – одно из самых известных грузинских блюд, национальная гордость. Количество рецептов ...
Аджарские хачапури
Хачапури – несомненно, одно из самых известных грузинских блюд, национальная гордость. Количество ...
Ключевые слова
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Грузинская кухня: хачапури
Хачапури (груз. ხაჭაპური) – грузинская лепёшка с сыром.Хачапури бывают разные – круглые, ...
Хачапури
Наталья Анисимова
25 сентября 2008
Хачапури по-аджарски
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
