Хачапури
Моя вариация хачапури по-имеретински.
Хачапури с сулугуни
Хачапури с сулугуни — рецепт, который, как считают многие, далёк от традиционной грузинской кухни. Дело в том, что, во-первых, сами грузины чаще кладут в хачапури имеретинский сыр, который в России не продаётся; во-вторых, большинство сулугуни, которые продаются в магазинах, мало похожи на настоящий грузинский сулугуни.
Поэтому кулинары выходят из положения по-разному. Например, смешивают магазинный сулугуни и творог, сулугуни и мягкую брынзу, сулугуни и моццареллу. Есть одно железное правило: сыр для хачапури нужно раскрошить руками — никакой тёрки. Если сыру (любому) требуется тёрка — он не годится для хачапури.
Вот несколько рецептов хачапури с сулугуни.
Хачапури
Хачапури на мангале
Сулугуни - рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. Именно с ним чаще всего готовят хачапури. ...
Имеретинский хачапури
Самый что ни на есть классический хачапури из той части Грузии, что называется Имеретия. Оттуда же ...
Хачапури на шампуре
Постарайтесь найти специальный сулугуни для гриля в виде длинной колбаски, но можно использовать и ...
Хачапури с сыром
Хачапури с запеченным картофелем, жареным луком и грибами
Тесто для хачапури требует особого подхода. Оно должно быть мягким, но в то же время обязано держать ...
Ленивые хачапури
Покупайте продукты в необходимом для приготовления количестве. И не забывайте давать новую жизнь ...
Менгрельские хачапури
Кто не любит хачапури? Их нужно есть горячими, с пылу с жару – стараясь не ...
Хачапури по-мегрельски
Хачапури на мангале
Хачапури по-аджарски
Хачапури из слоеного теста
Эти "ленивые" хачапури так хороши к завтраку! С чашечкой кофе, чая или стаканом молока так ...
Хачапури по-имеретински
Хачапури – лодочка со шпинатом
Хачапури-лодочка – классика аджарской кухни. Добавленный в хачапури шпинат идеально ...
Хачапури
А-ля Хачапури по-аджарски
Интересный и простой вариант хачапури из простых обыденных ингредиентов. Отлично подойдет к завтраку ...
Хачапури по-аджарски с мясной начинкой
Мегрельские хачапури
Хачапури с сыром сулугуни
Хачапури по-имеретински
Хачапури с картошкой
Аджарские хачапури
Самые лучшие аджарские хачапури готовят в Батуми – и коренной батумец всегда готов озвучить ...
Хачапури
Вариантов этого популярнейшего блюда великое множество, но смысл его в любом случае один ...
Мегрельские хачапури от Майи Тория, шеф-повара Saperavi cafe
Вариантов этого популярнейшего блюда великое множество, но смысл его в любом случае один и тот ...
Хачапури
Аджарские хачапури
Хачапури по-аджарски
Хачапури
Очень быстрые хачапури
Хачапури
Хачапури – одно из самых известных грузинских блюд, национальная гордость. Количество рецептов ...
Аджарские хачапури
Хачапури – несомненно, одно из самых известных грузинских блюд, национальная гордость. Количество ...
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Хачапури на мангале
Сулугуни - рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. Именно с ним чаще всего готовят хачапури. ...
Хачапури
Моя вариация хачапури по-имеретински.
На Большой Никитской открылось кафе-пекарня Хачапурия
В полку качественных грузинских заведений Москвы прибыло - в центре столицы (Б. Никитская 26) ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
