Хачапури с сулугуни

Хачапури с сулугуни — рецепт, который, как считают многие, далёк от традиционной грузинской кухни. Дело в том, что, во-первых, сами грузины чаще кладут в хачапури имеретинский сыр, который в России не продаётся; во-вторых, большинство сулугуни, которые продаются в магазинах, мало похожи на настоящий грузинский сулугуни.

Поэтому кулинары выходят из положения по-разному. Например, смешивают магазинный сулугуни и творог, сулугуни и мягкую брынзу, сулугуни и моццареллу. Есть одно железное правило: сыр для хачапури нужно раскрошить руками —  никакой тёрки. Если сыру (любому) требуется тёрка — он не годится для хачапури.

Вот несколько рецептов хачапури с сулугуни.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Хачапури с сыром сулугуни средне

Хачапури с сыром сулугуни — одна из многочисленных разновидностей традиционных грузинских лепешек. ...

Очень быстрые хачапури легко

Такие быстрые хачапури выручат в случае, если лишнего времени нет или вы не слишком уверены в ...

Хачапури на мангале средне

Сулугуни - рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. Именно с ним чаще всего готовят хачапури. ...

Shefs 24 августа 2018
Менгрельские хачапури средне

Кто не любит хачапури? Их нужно есть горячими, с пылу с жару – стараясь не обжечься ...

Хачапури легко

Хачапури – одно из самых известных грузинских блюд, национальная гордость. Количество рецептов ...

Ключевые слова
хачапури
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Хачапури Хачапури

Хачапури (груз. ხაჭაპური) – грузинская лепёшка с сыром. Хачапури бывают разные – круглые, ...

Аджарские хачапури средне Аджарские хачапури

Не пытайтесь выяснить самый правильный рецепт аджарских хачапури, потому что его просто не ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев