Мясной рулет из фарша в беконе
Бывало ли, что вы отказывались от приготовления мясного рулета из фарша в беконе, потому что рецепт казался в чем-то сложным. Мы ратуем за то, чтобы еда приносила только удовольствие, поэтому предлагаем для начала попробовать сделать мясной рулет без сложных техник. Все, что потребуется, это вкусно замесить фарш, уложить его в форму и украсить беконом. Это значит, что самое сложное — заворачивать рулет и придавать ему форму — делать не нужно. Рецепт такого рулета из бекона с фаршем в духовке хорош для первой пробы в новом кулинарном жанре. Оцените результат и переходите к более сложным версиям.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 °С. Срежьте корки с хлеба, мякиш раскрошите. Натрите лук на терке.
Шаг 2
Смешайте в миске мясной фарш, молоко, яйца, лук, хлебные крошки, вустерский соус и приправы, посолите и поперчите. Тщательно вымешайте до однородности.
Шаг 3
Смажьте прямоугольную форму для кекса маслом, положите фарш, утрамбуйте и разровняйте. Сверху крест -накрест выложите ломтики бекона, с помощью ножа заправив свободные концы по бокам.
Шаг 4
В мисочке смешайте до однородности кетчуп, тростниковый сахар и яблочный уксус, посолите и поперчите.
Шаг 5
Нанесите половину глазури на бекон с помощью кулинарной кисти. Запекайте рулет 45 минут. Смажьте оставшейся глазурью и готовьте еще 40–45 минут.
Шаг 6
Остудите рулет в форме 10 минут. Аккуратно достаньте, нарежьте ломтиками и подавайте к столу горячим.
Мясной рулет — это великолепное праздничное блюдо с гармоничным и богатым вкусом. Здесь бекон обрамляет основу из говяжьего фарша. Внутри которой, в свою очередь, находятся сыр и ветчина. Орехи придают блюду дополнительные акценты, обогащая вкус изящными нотами. Мясной рулет можно подавать на стол горячим, выложив на сервировочную тарелку и украсив овощами и травами. В качестве гарнира к нему прекрасно подходят картофель или бобовые. Вполне допустима подача и холодного рулета. Нарежьте его тонкими ломтиками и разложите с другими мясными закусками – уверены, что именно он исчезнет с тарелки первым! Для приготовления мясного рулета потребуется некоторая сноровка, но усилия вполне оправдаются роскошным результатом.
Эти рулеты немного похожи на котлеты, но бекон и пряный соус делают их вкус немного иным. Да и готовить их проще – поставил в духовку, и можно заниматься другими делами
Мясной рулет — серьезная и уважаемая закуска к праздничному столу. Хотя он вполне может быть и основным блюдом, если подать его с гарниром. Чтобы приготовить мясной рулет в духовке, потребуется некоторая сноровка, но усилия с лихвой окупятся роскошным результатом. В нашей подборке вы найдете 10 лучших рецептов мясных рулетов: из говядины, свинины, с начинкой из фарша, куриного филе, овощей, зелени и даже из фруктов.
Пока нет комментариев