- Главная
- Мой магнит
- Рецепты
- Горячее Мой Магнит
- Запеченные овощи
Запеченные овощи
Рецепт запеченных овощей в духовке пригодится каждой хозяйке. Они могут стать и ярким гарниром, и самостоятельным горячим блюдом, ведь сочетанием чеснока, оливкового масла, пряных трав и пармезана придадут им неповторимый вкус и аромат. Овощи в духовке готовятся разное время, поэтому сначала запеките отдельно свеклу, затем все остальные овощи и только после этого объедините все ингредиенты и доведите блюдо до готовности. Остывшие запеченные овощи можно использовать как самостоятельную закуску или приготовить с ними салат с добавлением свежих трав и молодых сыров.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°С. Свеклу оберните фольгой и запекайте 1 ч.
Шаг 2
Тыкву очистите от кожуры и нарежьте крупными дольками. Лук-шалот почистите и разрежьте пополам. Картофель и морковь почистите и разрежьте на 2–4 части
Шаг 3
Все овощи, кроме свеклы, сложите в большую миску, посолите и поперчите, посыпьте мелкорубленным чесноком. Хорошо перемешайте и выложите на противень. Поставьте в духовку и запекайте 20–25 мин.
Шаг 4
Запеченную свеклу очистите и нарежьте на крупные дольки, добавьте на противень к овощам.
Шаг 5
Сбрызните овощи оливковым маслом, посыпьте пармезаном и запекайте еще 12–15 мин. Готовые овощи украсьте базиликом.
Такие запеченные овощи можно приготовить в духовке не только на противне, но и в красивой керамической форме, и в ней же подать на стол, украсив блюдо свежей зеленью.
Набор овощей вы можете взять на свой вкус: добавьте батат, сладкий перец, корень сельдерея, цветную капусту и даже яблоки.
На 100 г: белки 2,57 г (3,21% суточной нормы)
• жиры 4,95 г (5,50%)
• углеводы 13,52 г (8,05%)
• ккал 104,67 (5,82%)
• натрий 372,94 мг (25,72%)
• общий сахар 4,14 г (8,28%)
• НЖК 1,00 г (5,00%)
• пищевые волокна 2,52 г (8,40%)
Приготовить запеченную тыкву не составляет большого труда, а между тем, это и готовое блюдо, и отличная заготовка.
Сезон тыквы неумолимо наступает, и заставляет задуматься о сезонных вкусных блюдах. Тыква – невероятно полезный диетический продукт с большим количеством клетчатки.
Начало осени — самое время для тыквы, поэтому мы хотим представить вам настоящий хит-парад, 12 лучших рецептов, которые каждому захочется повторить.
Пока нет комментариев