Вкусные рецепты с курицей
Когда вся семья собирается вместе за одним столом, так хочется побаловать родных чем-то ...
Запеканка из вареной курицы с помидорами в духовке
Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое блюдо порадует экономных хозяек, ведь из одной тушки курицы легко можно получить и первое (отличный бульон), и основу горячего. Да и ваши близкие будут довольны! Запеканка из вареной курицы с помидорами, приготовленная в духовке, получается нежной, вкусной и как-то по-особенному ассоциируется с домашним уютом и теплом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- вареная курица весом около 1 кг – 1 шт.
- петрушка – 3 веточки
- лук-порей (белая часть) – 2 шт.
- сливочное масло – 50 г
- мука – 2,5 ст. л.
- сметана жирностью 20% – 150 г
- сушеные прованские травы – 1 ч. л.
- тертая цедра 1 лимона
- помидоры среднего размера – 4 шт.
- панировочные сухари – 1 ст. л.
- тертый твердый сыр – 2 ст. л.
- соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для запеканки. Мякоть вареной курицы отделите от кости и нарежьте небольшими кусочками. Петрушку вымойте, обсушите и оборвите листочки. Мелко нарежьте.
Шаг 2
Приготовьте соус для запеканки из вареной курицы с помидорами. Стебли лука-порея разрежьте вдоль пополам и тщательно промойте от песка. Нарежьте тонкими полукольцами. В сковороде растопите сливочное масло и слегка подрумяньте лук-порей.
Шаг 3
Посыпьте его мукой и перемешайте. Жарьте около 2 минут. Добавьте сметану, прованские травы, тертую лимонную цедру и петрушку. Посолите, поперчите, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 4
В получившийся сметанный соус добавьте кусочки вареной курицы и перемешайте. Можно немного посолить и поперчить, если это требуется. Переложите в форму для запекания.
Шаг 5
Помидоры для запеканки вымойте и удалите основания плодоножек. Плоды нарежьте тонкими кружочками. Уложите их в форму поверх сметанного соуса с вареной курицей.
Шаг 6
Панировочные сухари перемешайте с тертым сыром. Посыпьте слой помидоров в форме. Готовьте запеканку из вареной курицы в духовке около 40 минут при 180°C. На стол подавайте горячей.
Полезный совет
Такую запеканку с помидорами можно готовить не только с курицей, но и с уткой, индейкой или даже с отварной свининой. Овощные добавки в виде сладкого перца, цукини и цветной капусты тоже не будут лишними. В общем, экспериментируйте!
Кстати
В качестве гарнира к такой запеканке из вареной курицы с помидорами отлично подойдет картофельное пюре, а также просто отварной картофель, рис или гречка.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Вкусные рецепты с курицей
Мясные запеканки
Запеканки с мясом
Блюда из курицы
Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...
Картофельные запеканки
Рецепты картофельных запеканок можно найти в любой европейской кухне – ...
Рыбная запеканка
Для рыбной запеканки можно использовать филе почти любой морской рыбы (у речной, как известно, ...
Коллекция рецептов запеканок на сайте Гастроном.ру
Рецепты запеканок есть в кухнях разных народов мира. Это и итальянская лазанья, и британский пай ...
Запеканка из курицы с овощами
Блюда в духовке - рецепты с фото
Если в доме есть духовка, вы не останетесь голодным! Ведь в духовке можно готовить самые разные ...
Курица в духовке - рецепты с фото
Казалось бы, что может быть проще, чем запечь курицу в духовке? Достаточно разогреть духовку, ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Интересно, о чем думал автор, когда писал рецепт. Наверное, о баклажанах. И съел их в процессе. Ведь в рецепте их нет совсем :)) Только в тегах и во вступлении