
Процесс приготовления ароматного грузинского блюдо «лобио» не быстрый, так как фасоль требует ...
Лобио по-грузински — блюдо, которое издавна ели на обед самые бедные слои населения, потому что состояло оно из самых дешевых, доступных каждому ингредиентов. Говорят, что в деревнях его подавали в большой миске вместе с кукурузной кашей гоми, которую выкладывали прямо на тщательно очищенный деревянный стол. Каждый член семьи набирал себе немного каши, дополнял кусочком сулугуни и зачерпывал большой ложкой лобио. Такой обед обеспечивал чувство сытости надолго, что, по сути, от него и требовалось. Для нас же лобио по-грузински — в некотором роде диковинка, необычное блюдо, доступность которого делает его особенно привлекательным.
Лобио по-грузински мы предлагаем готовить из гурийской фасоли — красной, с белыми пятнышками, которую можно найти на рынке или в супермаркете. Однако вполне допустимо использовать обычную красную или белую.
В Мегрелии к такому лобио по-грузински непременно подаются те или иные соленья, прежде всего — маринованная или соленая кольраби, которая называется «хули».
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
Процесс приготовления ароматного грузинского блюдо «лобио» не быстрый, так как фасоль требует ...
Лобио из красной фасоли многие любят и готовят по тому или иному поводу. Некоторые даже включают ...
Лобио, конечно же, можно готовить в любое время года, но особенно актуальным оно будет во время ...
Слово лобио (ლობიო) по-грузински значит просто «фасоль». Это название носят десятки самых разных ...
Кидни – красная, пурпурная или пестро-красная фасоль по форме напоминающая почку, отсюда ее название ...
Обычно приготовление лобио занимает у вас полдня, если не больше. Пусть и не активного – ведь фасоль ...
Бобовые, как и зерновые, – древнейший продукт питания. На них человечество взрослело, набиралось сил ...
Сациви по-грузински традиционно готовят с индейкой. Кстати, само слово «сациви» означает лишь соус ...
О «самом правильном» рецепте аджапсандали по-грузински можно спорить бесконечно и так и не прийти к ...
Лобио из консервированной фасоли — прекрасный вариант для тех, кому приготовление классической ...
Лобио из белой фасоли тоже имеет право на существование наравне с лобио из красной. Да и вообще ...
Грузинский суп чихиртма менее известен у нас, нежели харчо, однако на родине он пользуется не ...
Как приготовить грузинский шашлык? Искать самый правильный рецепт даже не пытайтесь: каждый житель ...
О самом правильном рецепте супа харчо по-грузински можно спорить бесконечно, как и о способе ...