12 апреля 2018 / gastronom

Самое быстрое лобио

Обычно приготовление лобио занимает у вас полдня, если не больше. Пусть и не активного – ведь фасоль разбухает сама по себе, без вашего участия – но приходится ждать. А с этим рецептом не придется!

Самое быстрое лобио
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 банки (по 400 г) красной фасоли
  • 50 г грецких орехов
  • 1 средний пучок кинзы
  • 1 большая луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Самое быстрое лобио. Шаг 1
Откиньте фасоль на дуршлаг и промойте холодной водой. Обсушите.
Шаг 2
Самое быстрое лобио. Шаг 2
Очистите лук и мелко нарежьте. Обжарьте в оливковом масле с солью, 7–8 мин.
Шаг 3
Самое быстрое лобио. Шаг 3
Мелко порубите очищенный чеснок, кинзу вместе с корешками (их нужно очень тщательно промыть, внутри часто прячется песок) и орехи. Положите в стакан погружного блендера, немного посолите, поперчите и взбейте в однородную пасту.
Шаг 4
Самое быстрое лобио. Шаг 4
Добавьте в блендер жареный лук и снова взбейте. Смешайте пасту из блендера с фасолью.
Шаг 5
Самое быстрое лобио. Шаг 5
Можно оставить так, или полностью взбить блендером в пюре, или частнично – чтобы оставались кусочки фасоли.
Время готовки
20 мин
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Источник
"Коллекция рецептов"
№03, (235) 2018
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда с фасолью Блюда с фасолью

Фасоль – типичный представитель обширного и разнообразного семейства бобовых. В кулинарном ...

Грузинская кухня Грузинская кухня

Грузинскую кухню можно сравнить с грузинской же песней: она такая же душевная, ...

Лобио Лобио

Слово лобио (ლობიო) по-грузински значит просто «фасоль». Это название носят десятки ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев