Зеленая ПП пицца

Пицца для людей следящих за здоровым образом жизни. На настоящую пиццу не похожа, но безумно легкая и вкусная. Можно взять ее с собой днем на перекус, а можно приготовить на ужин.

Зеленая ПП пицца
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • творог 280-300 г
  • шпинат замороженный 8 шт.
  • мука овсяная 6 ст. л.
  • мука цельнозерновая 6 ст. л.
  • сельдерей стеблевой 3-4 шт.
  • шампиноны 4 шт.
  • помидоры 1-2 шт.
  • перец Чили 0,5 шт.
  • сыр 100-150 г
  • каперсы 1,5 ст. л.
  • прованские травы
  • лук репчатый 1 шт.
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Из творога, муки и шпината замешиваем тесто для пиццы
Шпинатные шарики кидаем в кипящую, чуть подсоленную воду на 2-3 мин. Вынимаем, остужаем, хорошенько отжимаем воду. Смешиваем творог со шпинатом в блендере. Добавляем муку и вымешиваем тесто. Кладем тесто в морозилку минут на 10. Нарезаем овощи. Достаем тесто, вылепливаем заготовку для пиццы с небольшими бортиками.
Шаг 2
Подготавливаем соус, обмазываем им пиццу, присыпаем каперсами
Готовим соус: измельчаем 2-3 томата (в зависимости от размера) в блендере, добавляем прованские травы, соль, перец Чили (кто не любит острое – не добавляйте). Бззз.. Бззз. Соус готов!) Наливаем равномерно соус на зеленую пиццу и присыпаем каперсами.
Шаг 3
Выкладываем нарезанные шампиньоны, помидоры и сельдерей
Выкладываем по кругу шампиньоны, кружки помидоров и сельдерей.
Шаг 4
Раскладываем лук, нарезанный кольцами
Раскидываем колечки маленькой луковицы.
Шаг 5
Посыпаем Зеленую пиццу тертым сыром, запекаем в духовке
Посыпать пиццу сыром, я предпочитаю 1:1 Пармезан и, например, Тильзитер. Можете использовать любой сыр на Ваш вкус. И отправляем пиццу в духовой шкаф разогретый до 200 °С на 20-30 мин. Подавать к столу сразу же. Приятного аппетита! P.S. Для ово-лакто вегетарианцев можно использовать сыры без сычужного фермента: Адыгейский, Брынзу ТМ «Denmax», сыр Белебеевский от молочного комбината «Белебеевский» и др.
Хозяйке на заметку

Можно приготовить "ленивый" соус, купить пассату, добавить в нее прованские травы, перец чили и при желании зубчик чеснока. Ингредиенты можно менять или дополнять на свой вкус: брокколи, спаржа, зеленый горошек, маслины, вяленые томаты, перцы, свежая зелень. Также будет вкусна пицца с креветками.

Время подготовки
15 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пицца с копченой колбасой легко Пицца с копченой колбасой

Такая пицца с сырокопченой колбасой отлично подойдет для уютного вечера в кругу семьи, для просмотра ...

Пицца со шпинатом средне Пицца со шпинатом

Пицца со шпинатом (флорентийская пицца) — одна из многочисленных разновидностей этого ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев