Зеленая ПП пицца

Пицца для людей следящих за здоровым образом жизни. На настоящую пиццу не похожа, но безумно легкая и вкусная. Можно взять ее с собой днем на перекус, а можно приготовить на ужин.

Зеленая ПП пицца
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • творог 280-300 г
  • шпинат замороженный 8 шт.
  • мука овсяная 6 ст. л.
  • мука цельнозерновая 6 ст. л.
  • сельдерей стеблевой 3-4 шт.
  • шампиноны 4 шт.
  • помидоры 1-2 шт.
  • перец Чили 0,5 шт.
  • сыр 100-150 г
  • каперсы 1,5 ст. л.
  • прованские травы
  • лук репчатый 1 шт.
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Зеленая ПП пицца. Шаг 1
Шпинатные шарики кидаем в кипящую, чуть подсоленую воду на 2-3 мин. Вынимаем, остужаем, хорошенько отжимаем воду. Смешиваем творог со шпинатом в блендере. Добавляем муку и вымешиваем тесто. Кладем тесто в морозилку минут на ~10. Нарезаем овощи. Достаем тесто, вылепливаем заготовку для пицци с небольшими бортиками
Шаг 2
Зеленая ПП пицца. Шаг 2
Готовим соус: измельчаем 2-3 томата (в зависимости от размера) в блендере, добавляем прованские травы, соль, перец Чили (кто не любит острое не добавляйте). Бззз.. Бззз. Соус готов!) Наливаем равномерно соус на зеленую пиццу и присыпаем каперсами.
Шаг 3
Зеленая ПП пицца. Шаг 3
Выкладываем по кругу шампиньоны, кружки помидоров и сельдерей.
Шаг 4
Зеленая ПП пицца. Шаг 4
Раскидываем колечки маленькой луковицы
Шаг 5
Зеленая ПП пицца. Шаг 5
Посыпать пиццу сыром, я предпочитаю 1:1 Пармезан и, например, Тильзитер. Можете использовать любой сыр на Ваш вкус. И отправляем пиццу в духовой шкаф разогретый до 200С на ~20-30 мин. Подавать к столу сразу же. Приятного аппа! P.S. Для ово-лакто вегитарианцев можно использовать сыры без сычужного фермента: Адыгейский, Брынзу ТМ «Denmax», сыр Белебеевский от молочного комбината «Белебеевский» и др.
Хозяйке на заметку

Можно приготовить "ленивый" соус, купить пассату, добавить в нее прованские травы, перец чили и при желании зубчик чеснока. Ингредиенты можно менять или дополнять на свой вкус: брокколи, спаржа, зеленый горошек, маслины, вяленые томаты, перцы, свежая зелень. Так же будет вкусна пицца с креветками.

Время подготовки
15 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев