
Без новогодних салатов – оливье, мимозы и селедки под шубой мы себе ...
Многие из нас нередко заказывают в ресторанах салат греческий классический и всякий раз удивляются, насколько разным это блюдо получается даже у профессионалов. Те же, кто пробовал его непосредственно на земле Древней Эллады, знают истинный вкус, который обеспечивается сочными помидорами и оливками, созревшими под лучами жаркого солнца, а также нежнейшей маслянистой фетой, изготовленной из самого свежего натурального молока. Вроде бы, все невероятно просто (греки называют такой салат «хориатики», то есть, «деревенский»), но гастрономические впечатления — просто фантастические! Поэтому, если вы захотите приготовить это блюдо самостоятельно, постарайтесь найти самые спелые овощи, хорошую фету или брынзу, а также оливковое масло первого холодного отжима, которое играет далеко не последнюю роль в этом спектакле вкусов и ароматов.
Если свежие огурцы, которые вы собираетесь класть в греческий салат, некрупные, а семечки в них мелкие и нежные, не удаляйте серединку, а нарезайте плоды вместе с ней.
Классический греческий салат обычно заправляется оливковым маслом с добавлением небольшого количества винного уксуса. Мы позволили себе некоторые вольности с рецептом соуса, приправив его горчицей и чесноком. Получилось очень пикантно!
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
Без новогодних салатов – оливье, мимозы и селедки под шубой мы себе ...
Греческая кухня имеет много общего с кухнями стран-соседей Средиземноморья и Балкан. Греки также, ...
Греческий салат с фетаксой — один из вариантов приготовления знаменитого «хориатики салата», который ...
Греческий салат с брынзой — настоящий символ страны, ведь в состав блюда входят главные ингредиенты ...
Греческий салат подают во всех тавернах этой страны. Кстати, здесь, на его родине, блюдо часто ...
Наш Греческий Цезарь — некий фантастический микс на тему двух знаменитых салатов. И даже если такая ...
Салат Цезарь классический с сухариками — базовая версия знаменитого на весь мир блюда. Чаще же всего ...
Греческий салат известен как греческий за пределами самой Греции. Например, в нашей стране. Или, ...
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
Очень часто можно слышать критику в адрес того или иного рецепта, мол, классический салат ...
Сыр брынза — важный ингредиент с рецептах болгарской, румынской, молдавской, балканской кухни. ...
Что такое классические рецепты? Наверное, на этот вопрос нет, и не может быть однозначного ответа. ...
1. Без чеснока, перца и горчицы! 2. Салат перемешать ДО (!!!) добавления сыра «Фета». 3. Подавать СРАЗУ (!!!), пока помидоры не дали сок.
125 мл оливкового масла? По-моему перебор, т.е перелив. Да и уксуса поменьше надо, половины будет достаточно. А в остальном нормально.
Люблю этот салат, разные виды его пробовала и этот рецепт очень интересный! Обязательно попробую!
В классическом греческом салате не используются такие ингредиенты как чеснок, чёрный перец и горчица. В качестве заправки используется только оливковое масло и виноградный уксус (как белый так и красный).