
Давным-давно шарлотка была ближайшей родственницей английского хлебного пудинга с яблоками. Позже, в ...
Шарлотка с мандаринами на кефире — замечательный пирог, с приготовлением которого справится даже начинающая хозяйка. От классического, с яблоками, наша практически не отличается, за исключением кефира в составе теста. Хотя в этом тоже нет ничего из ряда вон выходящего: многие готовят тесто традиционной шарлотки с этим кисломолочным продуктом, обеспечивающим пирогу более влажную текстуру. А вот использование мандаринов меняет все кардинально! Попробуйте кусочек такой шарлотки, и вы тут же перенесетесь в чудесные времена далекого детства, когда самый любимый праздник года благоухал этими фруктами. Вуаля — и обычный, ничем не примечательный день вдруг становится волшебным, сказочным, невыразимо прекрасным!
Шарлотку с мандаринами на кефире можно испечь в форме для кекса с отверстием посередине. Почему? Просто потому, что пирог будет выглядеть очень красиво, особенно если его украсить белой глазурью, кремом и наструганной цедрой мандарина.
Тесто шарлотки с мандаринами лучше всего готовить на хорошем жирном кефире (не менее 3,2%), в идеале термостатном. С ним выпечка получится более упругой, но не «резиновой».
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
Давным-давно шарлотка была ближайшей родственницей английского хлебного пудинга с яблоками. Позже, в ...
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает ...
.
Быстрая, очень простая в приготовлении, не требующая особых кулинарных навыков выпечка, которую с ...
Приготовление пирога с капустой на кефире не займет у вас большого количества времени, а результат ...
Шарлотка из батона с грушами и апельсинами удовлетворит всех любителей французской версии этого ...
Какой Новый год без мандаринов! Порадуйте себя и своих близких, приготовив мандариновый пирог, для ...
Если вы приготовите пирог с мандаринами в духовке, то уже в процессе выпекания дом наполнится ...
Шарлотка с клубникой по популярности значительно уступает аналогичному пирогу с яблоками, что нам ...
Получается шикарное пушистое тесто, если хорошо взбивать до белой почти плотной пены яйца с сахаром и правильно сверху вниз перемешивать с мукой, разрыхлитель полной чайной ложкой с горкой брать, и что немаловажно, убавлять температуру на половине. С цедрой ещё ароматнее. Для пропитки сиропом-тесто идеально!
Бисквитный пирог - это совсем не шарлотка.