Постные овощные блюда
Овощи можно употреблять в пищу во всякий постный день, без ограничений. Однако важно помнить, что ...
20 августа 2015 /
gastronom
Котлеты из фасоли
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 стакана фасоли Микс
- 3 - 4 средние луковицы
- 1 средняя морковка
- 4 ст.л. манной крупы
- 2 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- 5 веточек петрушки и укропа
- Соль, молотый черный перец
- Растительное масло (для жарки)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Фасоль залейте большим количеством воды и оставьте на 8 часов. На следующий день воду слейте, фасоль промойте под проточной водой, поместите в кастрюлю со свежей холодной водой и варите 2 часа. В самом конце варки посолите.
Шаг 2
Фасоль откиньте на дуршлаг и дайте немного остыть, затем с помощью мясорубки или блендера сделайте фарш из фасоли.
Добавьте в фарш из фасоли соль, манную крупу, черный молотый перец и растительное масло. Аккуратно перемешайте и оставьте на 15 - 20 минут. Морковь, лук и чеснок очистите, мелко нарежьте и пассируйте вместе со специями на оливковом масле, затем дайте немного остыть. Добавьте пассированные овощи к фасоли и перемешайте.
Шаг 3
Из получившегося фарша мокрыми руками сформируйте котлеты. Разогрейте в сковороде растительное масло, и обжарьте котлеты из фасоли с двух сторон до золотистого цвета. Переложите в блюдо, посыпьте зеленью и подавайте к столу.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Постные овощные блюда
Постные котлеты
Вполне допускаем, что одно название «постные котлеты» может нагнать тоску. ...
Полезные рецепты с фасолью
Как только речь заходит о полезных для здоровья рецептах, многие сразу вспоминают про фасоль. Уже ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Я еще добавил сыр и яйца, стало лучше лепиться
