Мария Папуш - Публикации пользователя

В рецепте, который ждет вас ниже, мы расскажем, как легко и просто в домашних условиях приготовить азиатские фрикадельки — с аппетитным глянцем, в меру пикантные и бесподобно сочные! За сочность в этом блюде отвечает рубленый фарш из свиной шейки — мясо с жирком делает текстуру фрикаделек невероятно нежной! Соус терияки придает им не только соблазнительную блестящую корочку, но и выразительный вкус умами с глубоким многогранным профилем. Готовы приступить к приготовлению азиатских фрикаделек? Тогда переходите к рецепту!

Фрикадельки из рыбы, тушенные в ароматном томатном соусе, — вкусное диетическое блюдо, приготовив которое, вы положите хорошее начало знакомству ваших детей с белой рыбой! Треска, филе которой мы предлагаем использовать в рецепте, обладает низкой калорийностью, содержит много белка и минимум жира; рыба богата йодом, фосфором, калием, магнием и омега‑3 жирными кислотами, и как нельзя лучше подходит для детского питания. Впрочем, и взыскательные взрослые, в том числе заядлые мясоеды, это блюдо будут есть с удовольствием.

Салат из помидоров, сочного и сладкого ялтинского лука и заправкой из ароматного оливкового масла и яблочного уксуса переходит из разряда просто "салаты из помидорв" в разряд радостей жизни. Не верите?! А вы проверьте. Для усиления эффекта щедро приправьте салат свежемолотым чёрным перцем.

Домашние котлеты по-киевски станут настоящим сюрпризом для ваших близких, если ранее они никогда не пробовали это замечательное блюдо. Кстати, готовится оно довольно просто, особенно если под рукой есть подробное руководство к действию. Так вот, мы нашли просто замечательный рецепт, которым, как говорится, грех не воспользоваться. Помните, что домашние котлеты по-киевски в процессе тепловой обработки должны «плавать» в большом количестве масла, поэтому выбирайте кастрюлю достаточного объема и не жалейте жира для фритюра!

Если в вашем распоряжении оказалась большая горсть ярко-красных диких лесных или культурных ягод клюквы или брусники, обязательно опробуйте в деле наш рецепт и приготовьте с этой ягодой котлеты! Клюква и брусника приходятся друг другу близкими родственницами, обладают ярко-выраженной кислинкой и умеренной сладостью, поэтому вполне взаимозаменяемы. Технология приготовления котлет простая, а блюдо получится с изюминкой: ягоды подчеркнут мясной вкус и придадут ему приятное пикантное послевкусие.

Рисовая каша одно из наиболее запоминающих блюд из детства. Кроме того, она еще и очень полезна: в ее состав входят полезные вещества, которые обеспечивают нормальную работу человеческого организма. А в дополнении с фруктами, она отвечает всем требованим идеального завтрака.

В будние летние дни можно позволить себе отказаться от мяса, птицы и рыбы и сосредоточиться на свежих овощах и фруктах. Летом даже овощные котлеты из капусты, морковки, кабачков и яблок — особенные, потому что вкусные.

Фалафель, конечно, смело можно назвать внесезонным блюдом. Но только летом шарики из нута раскрывают свою чудесную питательную сущность в окружении свежих овощей и пресной лепешки.

Фрикадельки из трески с йогуртовым соусом имеют очень деликатный, нежный вкус и могут стать одним из первых рыбных блюд, с которыми вы познакомите детей. Соус на основе натурального несладкого йогурта и зелени гармонично дополняет слегка пресноватые фрикадельки, а если подать его в отдельной мисочке, то каждый желающий — взрослый или ребенок — положит его ровно столько, сколько готов будет съесть. Рецепт, которым мы поделимся ниже, можно адаптировать под ваши предпочтения. Например, добавить по вкусу любимые специи.