Суп Том-Ям с креветками

Name: Суп Том-Ям с креветками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Томат черри; Соус рыбный; Шампиньоны свежие; Листья каффрского лайма; Петрушка; Лемонграсс; Лаймовый сок; Имбирь; Молоко кокосовое; Креветки свежие; Соус чили; Бульон куриный

marina1186

19 апреля 2012 г.

*Суп Том-Ям* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Том-ям надо есть горячим вприкуску с отварным рисом. Приятного аппетита!!

Сложность: легко

Калории: 316.05 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 33.81 г/13.55 г/14.65

СупВаркаТайская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

помидоры черри – 7 шт.

соус рыбный – 2 ст. л.

шампьньоны – 200 г

каффир-лайм – 10 листочков

петрушка – 20 г

лемонграсс – 2 шт.

сок лайма – 1 ст. л.

галангал (корень имбиря) – 30 г

молоко кокосовое – 100 мл

креветки крупные – 200 г

соус чили – 1 ст. л.

бульон куриный – 450 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварить куриную грудку, вынуть грудку из бульона - она больше не понадобится. В бульон добавить 1 ст. л. соуса для Том-Яма и 2 ст. л. рыбного соуса. Положить лемонграсс, галангал и листья каффир-лайма. Довести до кипения. Добавить горсть нарезанных шампиньонов, варить 5 минут. Влить кокосовое молоко и сок лайма. Варить еще 5 минут. Положить креветки и, разрезанные пополам, помидоры. Выключить. Перед подачей посыпать укропом.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Том-ям надо есть горячим вприкуску с отварным рисом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#лайм #шампиньоны #креветки #куриный бульон #варка #лемонграсс #суп #кокосовое молоко #тайская кухня #соус чили

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Зеленые супы

Зеленые супы называются так потому, что их готовят из молодой зелени – крапивы, щавеля, свекольной ботвы, шпината, руколы и даже одуванчика. Лучшее время для зеленых супов – май и начало июня, когда в ...

ГРУППА

Супы на мясном, курином или рыбном бульоне

Как приготовить суп на мясном, курином или рыбном бульоне. Разнообразные рецепты и способы приготовления супов на мясном, курином или рыбном бульоне.

ГРУППА

Суп с креветками

Супы с креветками есть во многих кулинарных традициях мира. Один из самых удивительных – тайский «креветочный» вариант популярного супа том-ям – том-ям-кунг: креветки, грибы и экзотические тайские ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!