Белый шлифованный рис в России чаще всего делают из самого распространенного сорта – «краснодарского». Гладкое рисовое зерно с большим содержанием крахмала получается после удаления шелухи и отрубевой оболочки.
Пищевая ценность, калорийность и БЖУ белого шлифованного риса
- 344 ккал
- 6,7 г белка
- 0,7 г жира
- 78,9 г углеводов
Белый шлифованный рис: описание продукта
Белый шлифованный рис в России чаще всего делают из самого распространенного сорта – «краснодарского». Гладкое рисовое зерно с большим содержанием крахмала получается после удаления шелухи и отрубевой оболочки.
По сравнению с коричневым рисом шлифованный дольше хранится и гораздо быстрее разваривается, однако полезен несколько меньше. И все же зерно, обработанное таким образом, остается самым популярным видом риса во всем мире.
Как готовить
Краснодарский рис относится к «мягкому типу», при варке крупы для гарнира используют соотношение с водой 1:2, при варке вязкой каши - 1:3.
Среднее время варки краснодарского риса составляет 20 минут.
ПРОДУКТ
Бурый рис — это не просто полезный гарнир, а настоящая суперзвезда здорового питания с насыщенным ореховым вкусом и уникальными свойствами. Узнайте, почему именно бурый рис должен стать обязательным на вашем столе, как правильно выбрать и приготовить этот натуральный продукт, а также как его готовят шеф-повара.
Рис — универсальный продукт, богат клетчаткой и полезными нутриентами. Может ли он быть частью полноценного питания при сахарном диабете 1-го и 2-го типа? В этой статье обсудим все аспекты включения риса в меню, дадим рекомендации и расскажем, как он влияет на уровень глюкозы в крови.
Рис – один из самых популярных злаков в мире. Из-за своих питательных свойств и отличной совместимости с другими ингредиентами – мясом, птицей, овощами и морепродуктами – он составляет основу питания для миллиардов людей. А какой из видов риса самый полезный?
Рис — один из самых популярных злаков в мире. Он составляет основу питания почти половины населения Земли. Только представьте: в мире существует около 10 000 сортов риса! Одни идеально подходят для суши, другие — для плова и паэльи, третьи — для каш. Разбираемся, как правильно варить рис, и делимся проверенными рецептами.
ПРОДУКТ
ПРОДУКТ
Рис басмати — разновидность белого риса, который обычно выращивают в Индии и Пакистане, причем Индия производит около двух третей мировых поставок. Это длиннозерный рис, который отличается легким ореховым вкусом и цветочным ароматом. Чаще всего из него готовят пилав и делают гарнир к карри.
Пока нет комментариев