![дикий рис](https://images.gastronom.ru/3myzIj36O4uk09FEcc4hBD7Stixo9ZZbQ2-r2LEg1vs/pr:product-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2M4YmQ1YTE3LTVlYzYtNGZhMy1iYzk3LTllYmExZTI0Y2MxOS5qcGc.webp)
Дикий рис - вовсе даже и не рис, несмотря на название. На самом деле это плоды североамериканского водного злака Zizania palustris. Зерна акватики собирают вручную, поэтому в продажу этот рис поступает в небольших количествах.
Дикий рис: описание продукта
Дикий рис - вовсе даже и не рис, несмотря на название. На самом деле это плоды североамериканского водного злака Zizania palustris. Зерна акватики собирают вручную, поэтому в продажу этот рис поступает в небольших количествах.
Дикий рис гораздо богаче белками и прочими полезными веществами, чем обычный рис, и отличается непривычным ореховым привкусом.
Как готовить
Есть дикий рис – длинные, почти черные зерна – довольно непривычно, чаще всего его комбинируют с длиннозерным рисом. Но стоит попробовать дикий рис как самостоятельное блюдо. Он богаче белками и прочими полезными веществами, чем обычный рис, и имеет ореховый привкус. Варится он не меньше 45-60 мин, без соли, с полуприкрытой крышкой,на среднем огне в соотношении 1 часть риса на 3,5 части воды. Подавать дикий рис можно с овощами, запеченными на гриле.
![Дикий рис: рецепты](https://images.gastronom.ru/WBLM57jqnyooxFj26V3Kjq34YCjSTgFSljhzR8RVmqM/pr:similar-page-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2dhc3Ryb25vbS9hbGwtaW1hZ2VzL2YwNjU3MmU2LTczMzYtNGIzYy05MDM3LThkZmY4ZGFjMjdjZC5qcGc.webp)
ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ
Что такое дикий рис Дикий рис в течение сотен лет был важным продуктом питания для североамериканских индейцев. В настоящее время 2/3 дикого риса, производимого в мире, выращивается в штате ...
Пока нет комментариев