Алкогольные коктейли, рецепты которых мы приводим ниже, очень разнообразны, хотя готовятся по чётким единым правилам. В сущности, среди алкогольных коктейлей выделяют три большие группы.
Читать далее
Читать далее
Больше рецептов
Категории
Коктейль «Личи с малиной тини»
Рецепт от шеф-бармена ресторана Lesnoy Евгения Максимова. Рецепт коктейля адаптирован для приготовления в домашних условиях
10 мин
Italian spring punch
Холодный пунш с просекко, немного напоминающий по вкусу коктейль Кир Рояль.
10 мин
Апельсиновый коктейль с ликером
Приготовить апельсиновый коктейль с ликером можно просто так, вечером после работы, а также к визиту гостей или для романтического вечера с любимым человеком. Цитрусовый аромат бодрит, а пломбир, который, согласно рецепту, добавляют в напиток, дарит удовольствие и улучшает настроение. Кстати, вы можете упростить приготовление коктейля, если замените смесь натурального сока с минеральной водой любой сладкой газировкой с апельсиновым вкусом. Но нам кажется, что ради идеального результата стоит все сделать по правилам. Тем более что выжать сок из апельсинов, даже вручную, — задача совсем не сложная.
15 мин
Кофейно-сливочный ликер в домашних условиях
Кофейно-сливочный ликер в домашних условиях можно приготовить очень быстро: днем замешали, а вечером уже угощаете гостей. Рецептов такого напитка в интернете гуляет много. Все они сводятся к простому смешиванию ингредиентов — кофе, водки и сгущенного молока. В некоторых рецептах сгущенка берется пополам с жирными сливками. Но мы предлагаем вам вариант более продуманный. Будем готовить кофейно-сливочный ликер не из сладкой сгущенки, а из концентрированного молока, а сахар добавим по вкусу. В чем соль? В том, что почти половина состава обычной сгущенки приходится на сахарозу, и это не дает возможности грамотно отрегулировать баланс сладости и сливочности. Кроме того, у несладкого концентрированного молока более глубокий вкус, чем у обычной сгущенки, да еще и с восхитительным сливочно-карамельным оттенком. Конечно, можно добавить и сливок 33% жирности, но результат будет слишком калорийным — это раз. И храниться такой ликер будет хуже — это два. Впрочем, какое тут хранение! Ликер исчезает на стадии дегустации. Информация для тех, кто хочет все держать под контролем: крепость напитка по нашему рецепту составит около 18 градусов.
15 мин
Говядина "Кровавая Мэри"
Томленая говяжья грудинка в бесподобном томатном соусе и картофельное пюре.
6 ч
Холодный лимонный пунш с шампанским
Вкусный, освежающий, этот пунш подойдет для любой летней вечеринки.
2 ч 30 мин
Бегбедер
Свежий, легкий коктейль с отсылом к самому известному роману писателя. Фредерик Бегбедер, к слову, жил на бульваре Сен-Жермен.
5 мин
15 мин
15 мин
Пунш с белками
Необычный пунш сл взбитыми яичными белками. Фрукты и ягоды для этого напитки можно взять на свой вкус.
15 мин
Во-первых, есть дижестивы (от лат. digestivus — «средство способствующее пищеварению»), это коктейли, которые традиционно пьют во время или после еды. Они, как правило, сладкие или кислые.
Во-вторых, есть коктейли аперитивы (фр. apéritif, от лат. aperīre «открывать») — это коктейли, которые традиционно пьют перед едой, они должны вызывать аппетит. Как правило, они более крепкие, нежели дижестивы.
В-третих, есть коктейли, которые именуются лонг-дринк (англ. long drink — «длинный глоток»), — это освежающие коктейли, подаваемые большими порциями, как правило, со льдом.
Помимо конкретных видов, коктейли различают по основному алкогольному напитку (коктейли на основе водки, джина, виски, бренди, текилы, рома, ликеров, вина, игристого вина, а также пива).
Мы подобрали для вас лучшие рецепты алкогольных коктейлей. Это как известные, традиционные рецепты, так и те, что были сочинены в редакции Гастронома.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Похожие материалы
Что такое писко и зачем его добавляют в коктейли по всему миру
Писко — виноградный дистиллят с многовековой историей и строгими стандартами производства. За право называть его своим национальным достоянием спорят Перу и Чили. Этот ароматный крепкий напиток все чаще встречается в коктейльных картах и на полках российских баров. Рассказываем, как производят писко, каким он бывает, как и с чем его пьют.
Комментарии
Найти рецепт
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Каталог рецептов
Alexander (гость)
25 марта 2016 г.Простите, дублирую, название забыл - "Морозко", или "Бусы Снежной Королевы". Для любителей крепких напитков и легкой, полезной закуски. Предлагаю коктейль двухкомпонентный (по типу "Кровавая Мэри"), выпил-закусил. Состав: замороженная брусника и водка. Смесь выдерживается до времени охлаждения водки брусникой (30-60 сек), выпивается цедя (удерживая) ягоду зубами для последующего разжевывания и проглатывания. В барах желательно прикладывать небольшую инструкцию исполненную скажем на шоколаде или бисквите, салфетке, словоформе. Допускаю добавление компонентов. Но в основе - охлаждение водки замороженной брусникой и заедание ей же. Придумал сам, зачем усложнять. Gracias por la atención, adiós amigos! (sorry for some reason I wanted in Spanish, just tried) Alexsander kostin.rf@mail.ru