напиток Всем
30 июня 2011 / Светлана Горбуненко

Коктейль Экспромт по-итальянски

Коктейль Экспромт по-итальянски
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Лучшие народные рецепты. Напитки
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • уксус бальзамический – 1 ч. л.
  • лед – 10 кубиков
  • перец черный молотый – 2 щепотки
  • йогурт натуральный питьевой – 60-80 мл
  • укроп рубленный – 4 веточки
  • крупные помидоры – 3 шт. (500-600 г)
  • базилик свежий – 10 крупных листиков
  • масло оливковое Extra Virgin – 2 дес. л.
  • паприка сладкая молотая – 2 щепотки
  • соус вустерширский – 1 ч. л.
  • сыр моцарелла – 100 г
  • соль – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Помидоры положить в кипящую воду на 1 минуту, затем в холодную, снять кожицу. Измельчить в блендере помидоры и базилик, нарезанные кусочками. Добавить масло, бальзамический уксус, вустерширский соус и специи. Все хорошо взбить. Лед измельчить в крошку в процессоре, добавить томатный сок со специями, смешать до однородности. Сыр нарезать кусочками, добавить йогурт, соль по вкусу и рубленную зелень укропа, взбить блендером в пышную пену. В стакан с широким горлом налить томатный сок, сверху аккуратно выложить ложкой сырно-йогуртовый соус, украсить зеленью. Подавать с широкой соломинкой.
Время готовки
15 мин
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
лакто
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

помидоры, йогурт, паприка, базилик, лед, напиток, сыр моцарелла, уксус бальзамический, соус вустерширский,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев