фарфалле
![Фарфалле с грибным соусом и фрикадельками](https://images.gastronom.ru/WLtCX4ZjcvS6ZyHw80Ed_r_ae7VBdMGnxTw3shYBkkM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Y4YzlhNmRjLTM5ZDUtNDIyYi1hMjgzLWRiMjNmODU4MzNmYi5qcGc.webp)
Легкое и простое в приготовлении блюдо, отлично подойдет для семейного обеда...
![Фарфалле с песто из брокколи](https://images.gastronom.ru/h-zng4I3VtlhaZjEDQ0rLXyZj75hTZMntZGc7wclxrY/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzY2NDFmMWYzLWYxYWItNGFiYS1iYTI3LTlkOGM0ODQ4MjM2YS5qcGc.webp)
Уверены, песто из брокколи вы еще не готовили. Но фарфалле с песто из брокколи поможет исправить это "досадное недоразумение". Возможно, что такое необычное песто станет вашим любимым дополнением к блюдам.
![Паста с лососево-сырным соусом](https://images.gastronom.ru/TIHFkIc608VFWZICksjnCGuJThtFwcKHNEiT59Burrk/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzNmMDhhMjQzLWIyMDctNDU1ZS1hZGQ2LTE5MDg0NGJkNjk4My5qcGc.webp)
Этот рецепт пасты главному редактору Gastronom.ru Елене Аносовой завещала подруга, отбывшая в Венесуэлу. Побольше бы таких друзей!
![Салат с грушами и горгонзолой](https://images.gastronom.ru/Mm2tbrRVM9I82fGn0XuzTDtVdvoEpkmcSnJOAf8UFNc/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2JhZWMyOTA0LTViYTctNGFiMi1hYmQ1LTM2NDkyNTVjMzhkYi5qcGc.webp)
Груша и сыры с голубой плесенью – старые друзья. Обычно груши запекают и делают к ним соус из рокфора. А мы решили попробовать сделать холодный салат – и не прогадали.
![Фарфалле с зеленым горошком](https://images.gastronom.ru/UHchXIo-EmJ0-pTafvs9Y2n4dy6lUvwgLbNoF2DpNNs/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzNkMjQzZDA3LTlhOTAtNDZhNC05Mjk5LTg0OGFjZjkwYzgwZC5qcGc.webp)
В предпраздничной суматохе лучше всего приготовить на ужин что-то простое, легкое и яркое. Автор кулинарного сайта Spicyblog.ru Петр Голавский предлагает пасту с зеленым горошком.
![Фарфалле с зеленым горошком и сливками](https://images.gastronom.ru/x5QA4JooHUcUebUc0bXS5CWiSh3N-YH5TP5af5ZqBx8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2VjMTljZmYzLWE3MGQtNGIwNi05NjcxLWNmMDQwNmZmYjczNS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Блюдо из пасты от Евгении Леоновой, шеф-редактора книг «Гастронома», - прекрасная идея для ужина в кругу семьи: по-домашнему и в то же время оригинально.
![Фарфалле с курицей и шпинатом](https://images.gastronom.ru/MWxSOKrk6isDyjkDKa56H3BCU-UbO33v7wfE1FV3kcQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI4YTc5MzQxLWE5ZWQtNDMyZS1hYmFkLTdjNzM1NjZjYjM0Mi5qcGc.webp)
"Зелёная паста!?!" Такова была реакция мужа, когда я приготовила это блюдо:) Действительно, выглядит странно, но на вкус значительно лучше! Соус очень нежный. Раньше я недооценивала шпинат, считая его безвкусной массой. Ныне же я пересмотрела свои взгляды и стараюсь использовать шпинат чаще. Он того стоит! А уж как полезен, думаю, говорить не стоит.
![Паста с песто от Джейми Оливера](https://images.gastronom.ru/Yn1HelCxtP8S-FDrWWF_JVYjsHQXeRIbQwEYxGqtWNE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2MwMzRmZmI4LTgzMGYtNDI1Ny1hZDM0LTNlMWQ3YjExNTkyZi5qcGc.webp)
В этой великолепной пасте найдет применение все, что есть в холодильнике - подсохший хлеб, слегка залежавшиеся помидоры, пучок зелени, который надо немедленно использовать. А получится сытный ужин для всей семьи.
![Фарфалле "4 сыра" с грецкими орехами](https://images.gastronom.ru/JnDgC58EZO0JLTii3PA3Y3FDgPFN2A2899ORCEc0yv8/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzdlNzYzN2ExLTgzZGMtNDE0YS05NTVlLWJiNjJiYTg3MjBjNC5qcGc.webp)
Сначала не было никаких других макарон, кроме лапши. Потом Леонардо да Винчи изобрел машинку для нарезки теста, кто-то еще придумал бронзовые формы - и макаронная революция началась!
![Запеченные фарфалле с фаршем](https://images.gastronom.ru/3p4q5V8an7XbhBdrOh6Tg-7Mw5L8vderR5smtHyDUbU/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQxNDhkNWI4LTQ1YTktNGRhMC1iOTYxLTAxOGU1MWQxMTY1ZC5qcGc.webp)
Сытная и быстрая в приготовлении запеканка из макарон с фаршем, томатами и хрустящей сырно-чесночной корочкой.
![Салат с мясом криля и макаронами](https://images.gastronom.ru/5T6xtv0gJcp22NicwmTKEo4ocRpfYAX6JEA4p_lT0BM/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzI0NzllZjNlLWY2NTQtNDI2MS05MDVhLWZjMzRhOTY5NTFmYS5qcGc.webp)
Попробуйте приготовить салат с мясом криля и макаронами. Салаты с пастой – это так по-итальянски! Вы можете использовать не только бабочки-фарфалле, но и любую другую некрупную пасту. Очень красивые салаты получаются с мелкими разновидностями – орзо или птитимом. А помидоры черри можно дополнить другими овощами, например, огурцами и сладким перцем. Углеводы пасты для баланса необходимо дополнить белком. В нашем рецепте это сочное мясо криля, но можно поэкспериментировать и с запеченной куриной грудкой, и с консервированным тунцом, и даже с отварными яйцами. Оливки добавят салату ярких кисловато-соленых акцентов, и не забудьте про зелень при подаче!
![Фарфалле с кальмарами](https://images.gastronom.ru/XNppKevr2OPI1P8ZxKLAAsTh-XkGURNGCfmLSyiObdQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2JkZWMxNGMwLWQyMTYtNDIyYi04Y2JkLTg4YmEwYjlhY2ExMS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Знакомая и озорная музыка навеяла идею для вкусного и быстрого ужина в средиземноморском стиле 🐙😁🍅.⠀ ⠀
![Бантики с ветчиной и горошком](https://images.gastronom.ru/E8-KXZZduUgcMbFZuyYVoV5ANsQGySFeESJ8BCHpNTo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzE5OTg5NDNjLTM3NjctNDU3Zi1hNTJkLTJkMTBkZDA0NDdmYi5qcGc.webp)
«Бантики в зеленый горошек», точнее горошек в бантиках, – это яркое симпатичное блюдо поднимет настроение кому угодно. Только не заменяйте свежий горошек на консервированный – вкус у него совсем не тот, лучше возьмите замороженный. А вместо бантиков можете использовать другую любимую вашим ребенком пасту – сейчас в продаже встречаются и машинки, и куколки, и целый зоопарк в одном пакете!