Фарфалле "4 сыра" с грецкими орехами

Name: Фарфалле "4 сыра" с грецкими орехами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: сыр "горгонзола" – 80 г; сыр "таледжио" – 80 г; орехи грецкие – горсть очищенных; сливки жирностью 33% – 250 г; сыр "пармезан" – 80 г; масло сливочное – 1 ч. л.; фарфалле – 300 г сухой пасты; сыр "азиаго" – 80 г; морская соль, перец

gastronom

22 июня 2016 г.

К рецепту

Сначала не было никаких других макарон, кроме лапши. Потом Леонардо да Винчи изобрел машинку для нарезки теста, кто-то еще придумал бронзовые формы - и макаронная революция началась!

Сложность: легко

Калории: 757.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Итальянская кухняОсновное блюдоВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

сыр "горгонзола" – 80 г

сыр "таледжио" – 80 г

орехи грецкие – горсть очищенных

сливки жирностью 33% – 250 г

сыр "пармезан" – 80 г

масло сливочное – 1 ч. л.

фарфалле – 300 г сухой пасты

сыр "азиаго" – 80 г

морская соль, перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Весь сыр нарезать небольшими кусочками. Масло растопить на сковороде, добавить сыр, влить сливки. Готовить на среднем огне до полного расплавления сыра и получения кремовой консистенции. Приправить морской солью и перцем по вкусу. Пасту отварить в подсоленном кипятке, положить в соус, перемешать. Выложить на тарелку, посыпать толчеными орехами. Украсить зеленью петрушки и тонко нарезанным пармезаном.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #4(27), 2004

#суп с макаронами #макароны #сыр #паста #орехи #итальянская кухня #второе блюдо #фарфалле