Поиск
Вы замечали, сколько повсюду развелось авокадо? И одежда с принтом авокадо, и детские игрушки, и канцтовары. Не много ли чести этому маленькому экзотическому фрукту родом из Северной Америки? Так это овощ или фрукт, в чем его польза для здоровья мужчин и женщин, какие полезные витамины оно содержит, как правильно выбрать и в каком виде лучше всего его употребить?
Вы замечали, что иногда после приема пищи в желудке появляется тяжесть? Оказывается, дело не только в банальном переедании. Существуют сочетания продуктов, к которым мы привыкли с детства, но они вредны для нашего организма. Рассказываем, какие пищевые дуэты стоит исключить из своего рациона.
С 19 августа по 8 сентября в Москве в рамках проекта Москва 2030 проходит фестиваль «Десерт будущего», на котором кондитеры представляют тематические десерты. Попробовать их может любой желающий.
Поставки винограда от крупнейшего в России виноградарского хозяйства «Агрофирма «Южная» в магазины «Магнит» вырастут вдвое. Это позволит обеспечить высокое качество продукции, широкий ассортимент и доступные цены.
Позавтракать круассаном, на обед перехватить фастфуд, а вместо воды пить газировку и удивляться, почему на рабочие задачи не осталось сил и энергии, не стоит. Именно они и являются настоящими энергетическими вампирами. Разбираемся, как продукты влияют на работоспособность и продуктивность.
Домашний лимонад выгодно отличается от сладкой покупной газировки. В нем больше витаминов, меньше сахара, у него насыщенный вкус, натуральный состав, а главное — за ним не придется бежать в магазин. И если после сладкой газировки всегда хочется пить, то после освежающего лимонада хочется только еще лимонада. Рассказываем, как приготовить самые популярные варианты летнего напитка: от элементарных до экзотических.
С детства нам постоянно твердили об уникальных полезных свойствах кефира. Но, как и у любого продукта, у него есть две стороны медали. Рассказываем не только о пользе, но и о вреде кефира.
19 августа спутник Земли предстанет перед нами сразу в двух ипостасях: случится одновременно суперлуние и Голубая Луна. Это редкое событие называется Осетровой Луной и происходит в среднем с промежутком в 10 лет. О том, что это за событие и что от него ожидать, расскажем в данной статье.
С 21 по 24 октября в Москве состоится 27 международная выставка индустрии гостеприимства «ПИР Экспо». Мероприятие пройдет в МВЦ «Крокус Экспо».
Когда начинается сезон лисичек? Какими биологически активными веществами богаты эти грибы? Как они влияют на память? В каких ситуациях от грибов лучше отказаться? Отвечаем на главные лисичкины вопросы. Лисички привлекают и внешним видом, и ярким вкусом. Еще одна приятная особенность — они почти никогда не бывают червивыми. Найти лисички в лесах средней полосы России можно с конца июля до середины октября. В это же время они появляются в супермаркетах. В начале сезона разберемся, чем полезны эти рыжие грибы и могут ли навредить.
Как известно, правильное питание очень важно для здоровья организма и может оказывать значительное влияние на состояние человека. Так, регулярное употребление в пищу определенных продуктов может помочь очистить сосуды, что поспособствует здоровью сердца. Что же это за продукты?
Разбираемся в полезных свойствах арбуза. Выясняем, стоит ли включать его в свой рацион во время беременности.
Напитки со вкусом колы — одни из самых популярных в мире, и вариантов их сотни. История колы содержит множество интересных фактов, некоторые из них наверняка удивят даже преданных поклонников этой газировки. Итак, откуда взялось название, национальные виды любимого напитка и самые вкусные коктейли с ним.
Диетологи сообщают, что фисташки очень полезны для здоровья, особенно если это касается сердца, кишечника и талии. Но будьте осторожны, из-за маслянистого, богатого вкуса их легко съесть много. Расскажем о плюсах и минусах этого продукта.
Медовуха — один из немногих напитков, который со временем становится только лучше! Узнайте, сколько она может храниться и при каких условиях.
Какие витамины входят в состав масла? Что такое сезамол, омега-6, омега-9 и как они помогают здоровью? Как правильно хранить масло? Какую маску для волос с ним можно сделать?
Величайший бургундский сорт пино нуар является настоящей находкой для гурманов, потому что сочетается практически с любой едой. Но особенно он хорош с блюдами французской кухни: с кроликом с горчицей, с уткой конфи, с говядиной по-бургундски.
Более 5 тысяч лет аюрведа учит нас, как питаться, чтобы еда приносила максимальную пользу. Обо всех тонкостях нам рассказала аюрведический диетолог Анна Лебедева, основатель проекта «Этика вкуса».
Слабоалкогольные напитки сейчас на пике популярности. Все чаще в меню модных баров и на полках магазинов можно встретить сидр, легкое пиво и конечно же медовуху — напиток с тысячелетней историей из меда, воды и дрожжей. Возможно, вы удивитесь, но сделать медовуху в домашних условиях совсем не сложно. Не понадобится ни специального оборудования, ни особых ингредиентов. Рецепт прост и понятен, так давайте же готовить!
Арбуз — любимое лакомство многих людей в летний период. Но что делать, если у вас диагностировали гастрит или язву желудка? Можно ли употреблять арбуз в таком случае? В этой статье рассмотрим, как арбуз может влиять на пищеварение, и дадим советы о том, как правильно его выбрать, чтобы избежать неприятных последствий.
Увлечение правильным питанием, кето- и низкоуглеводными диетами внесло лён в список продуктов-суперфудов. Хотя еще недавно о нем знали только как о сырье для изготовления ткани и применяли как лекарственный препарат. Но времена меняются, и лён уже уверенно занимает свое место на полочке рядом с крупами и зерновыми продуктами. И в общем, это правильно.
Мы провели опрос среди читателей Gastronom.ru, чтобы узнать, какое блюдо с лисичками они готовят чаще всего.
Диетологи советуют обязательно включать рыбу в свой рацион, причем не меньше 2—3 раз в неделю. Чтобы получить от этого продукта максимум пользы и вкуса, его следует готовить в духовке при невысоких температурах. А что насчет гарнира? Все гениальное просто — рыбу можно запечь с любимым всеми нами картофелем. Это вкусно, сытно, быстро, просто и совершенно безобидно для вашего семейного бюджета.
Многим сложно представить начало дня без чашечки этого напитка, а кто-то не останавливается на этом и продолжает пить кофе в течение дня. В обоих случаях кофе может принести вред организму, если не знать, как правильно его пить.
Вы наверняка замечали, что обычная питьевая вода при разных обстоятельствах может иметь разный вкус. Чем же объясняются эти отличия?
Грецкий орех в скорлупе — самый популярный среди всех орехов. И это несмотря на твердую оболочку. Если вы еще не в клубе любителей крепких орешков, то мы предлагаем вам несколько изящных решений этой кулинарной задачки. Вот 5 способов, как быстро расколоть грецкий орех в домашних условиях.
Герой любимого с детства мультика Карлсон в ответ на фразу, что не в варенье счастье, удивленно спрашивал: «А в чем же еще?» Если вы любите это лакомство так же сильно, как этот персонаж, сегодня ваш праздник — День малинового варенья. Мы поговорили о его пользе с превентивным и спортивным нутрициологом Dietology.Live Оксаной Николенко.
Краснодарский край занимает большую часть Кубани. И именно кубанская кухня определяет во многом стилистку всех блюд, которые можно попробовать, посещая курорты и другие интересные места этого края. Согретые жарким солнцем овощи и фрукты, мягкий адыгейский сыр, пахнущая морем хамса и барабуля — всему этому найдется место в по-южному щедрой и по-кавказски богатой гастрономии Кубани. Здесь все готовят по-особенному, даже борщ и уху. Что уж говорить про остальное… Жители Кубани обожают баклажаны (или синенькие, как говорят местные) и готовят их всевозможными способами. К рыбе непременно добавляют овощи, как в случае с маленькой хамсой. А уж про кубанские мясные штрумбы — ленивые пельмени — можно написать отдельную статью. Ведь аналогов этому блюду практически нет. И, конечно, хит казачьей кухни — соус по-кубански, а по сути — рагу из свинины или курицы с картошкой, другими овощами и пряностями, — простое, сытное и очень душевное. Этими рецептами мы с удовольствием делимся с вами и предлагаем оценить кулинарные традиции российского юга на вкус.
Картофельные хашбрауны стали популярны в Штатах в самом конце XIX века, с появлением большого количества эмигрантов из Европы. Очень простое в приготовлении блюдо, сытное, дешевое — что еще нужно для того, чтобы его начали готовить в каждой кафешке?
16 августа отмечается День памяти Элвиса Пресли. Интересно, что короля рок-н-ролла до последнего дня мучила жажда самовыражения и... голод. Пока безумные фанатки разрывали Элвиса Пресли на кусочки, сам он мечтал лишь о куске любимого пирога, чизбургере и пончиках с шоколадом. Все это не способствовало долгой жизни — он умер в возрасте 42 лет.
Когда у вас в закромах есть баночка домашней томатной пасты, открывается канал возможностей. Многие соусы, которые стоят на полках магазинов и горячо нами любимы, сделаны на основе томатной пасты. Коли у вас уже есть такая заготовка, почему бы не пойти дальше и не приготовить собственные холодные и горячие соусы из томатной пасты, добавив в нее специи и приправы?
Что мы едим напрямую влияет на здоровье организма и метаболизм: в том числе, в негативную сторону. Каких продуктов и напитков в связи с этим стоит избегать, расскажем в данной статье.
Первые арбузы можно встретить в продаже уже в мае. Но лучше все же дождаться пика сезона — в России он начинается с конца июля. В это время плоды как раз созревают в Краснодаре и Астрахани. Арбузы любят и взрослые, и дети — а мы расскажем, можно ли их вводить в рацион будущим мамам и какую пользу они приносят.
В честь Дня лимонного пирога с безе, который отмечается 15 августа, мы узнали у эксперта, превентивного нутрициолога Dietology.Live Юлии Чуркиной, как улучшить классический рецепт и выжать максимум пользы из лимона.
Этот овощ не только вкусен и универсален в приготовлении, но также является источником полезных для организма веществ.
Глянцевые баклажаны с пористой мякотью, которая отлично впитывает вкусы и ароматы, хороши и сами по себе, и приготовленные в компании с мясом, овощами, зеленью, сыром, орехами. В чем польза баклажанов для человека и какие вкусные блюда из них можно приготовить, рассказываем в нашей статье.
В детстве многим говорили, что еду нужно обязательно запивать, а не есть всухомятку. Тем не менее некоторые современные диеты этого делать категорически не рекомендуют. Так можно ли пить во время еды? И вообще, когда, сколько и что нужно пить, чтобы комфортно себя чувствовать и не отекать по утрам? Разбираемся с основами питьевого режима и учимся правильно пить воду.
Руспродсоюз обнародовал данные о том, сколько денег у россиян уходит на продукты.
Эти продукты не только обладают множеством полезных свойств, но и способствуют снижению веса. Что делает греческий йогурт и творог хорошими помощниками при похудении, рассказала эксперт-диетолог.
Желчегонные продукты питания — это неотъемлемая часть на пути к здоровью пищеварительной системы. В этой статье мы расскажем о том, какие факторы и продукты влияют на здоровье желчного пузыря и как почувствовать себя лучше.
В грибах содержится большое количество полезных веществ — если они не ядовитые. Поэтому перед тем, как идти на «тихую охоту», необходимо научиться отличать съедобные грибы от несъедобных. Эксперт-нутрициолог Маргарита Мелихова рассказала, как это сделать, что такое коприновый синдром и чем полезны грибы.
Шеф-повар Артем Естафьев, обладатель двух звезд гида «Мишлен», фигура в московском ресторанном бизнесе загадочная. В подвале особняка в Трубниковском переулке, где находится его ресторан Artest, хранятся тысячи разнообразных заготовок: что-то ферментируется, что-то вялится — каждый продукт ждет своего часа.
14 августа верующие отмечают Медовый Спас. В честь этого праздника расскажем о том, чем полезен мед и кому его употреблять не рекомендуется.
14 августа на Руси издревле было днем освящения меда нового урожая. В народе этот день прозвали Медовым Спасом. Именно в эту дату, ассоциирующуюся с окончанием лета, пасечники делали последний забор меда у пчелок-тружениц. Есть свежий мед и готовить с ним разрешалось только после праздника. Что ж, не будем отставать от традиций. По такому замечательному поводу мы тоже заготовили для вас кое-что интересное — десерты с медом. Запеченные в меду яблоки и парфе с розмарином, пончики и мороженое с медом, тыквенный кекс с медовым маслом и нежная пахлава, медовые коврижка и мусс с коньячным инжиром и не только — совершенно прекрасны. Не пожалейте времени на их приготовление. Душистый, ароматнейший и тягучий как карамельная патока, мед просто создан для подобных рецептов. И пусть ваше чаепитие на закате лета превратится в самое сладкое путешествие в удивительный мир меда.
Эти семь продуктов содержат антиоксиданты, полезные соединения и жиры, которые помогают снизить окислительный стресс, а также позитивно влияют на способность тела к восстановлению. Что же нужно есть, чтобы ощутить на себе этот эффект?
Малина и ежевика очень похожи друг на друга, однако вторая не так популярна, как первая. А зря — считает Роспотребнадзор. Ведомство приводит данные, согласно которым ежевика не менее полезна, чем малина.
Медовуха — один из традиционных русских напитков. Однако далеко не все знают, что же это на самом деле такое. Одни представляют сладкий напиток с медовым вкусом, другие — крепкий алкоголь вроде водки или самогона. Отправляемся на поиски аутентичной медовухи и учимся готовить ее сами.
13 августа — последний день перед постом, когда не нужно воздерживаться от пищи животного происхождения. Начиная со следующего дня православные будут соблюдать Успенский пост, во время которого также пройдет Медовый и Яблочный Спас.