Шашлык из свинины

Если вы только начинаете знакомство с непростым делом приготовления мяса на открытом огне, попробуйте приготовить шашлыка из свинины. Такие части свинины, как шея, ребрышки, грудинка и окорок достаточно жирные, поэтому даже неопытный «шашлычник» сможет пожарить из них шашлык, не пересушив.

Мясо для шашлыка из свинины принято предварительно мариновать, чтобы придать ему дополнительный вкус. Можно купить маринованное мясо для шашлыка из свинины в магазине, но гораздо лучше выбрать подходящее мясо, хорошенько его зачистить от пленок и лишнего жира, нарезать кусочками одинакового размера и замариновать в собственноручно приготовленном маринаде. Ведь тогда вам точно известно, какой именно отруб предстоит готовить, а от этого зависит время и режим приготовления.

Ребрышки готовятся не так, как шашлык из задней части, а лопатка – иначе, чем шея. Что именно входит в состав маринада тоже неплохо знать. Вкусный шашлык из свинины может быть приготовлен из мяса на косточке, и из мякоти. Помните, что мясо на косточке готовится дольше, поэтому желательно не нанизывать разное мясо на один шампур.

Подайте к шашлыку из свинины маринованный лук, различные соусы со свежим и пряным вкусом, побольше овощей и свежих пряных трав. И не запивайте шашлык из свинины холодной водой или газированными напитками, вашему желудку это вряд ли понравится.

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Грузинский шашлык средне

Как приготовить грузинский шашлык? Искать самый правильный рецепт даже не пытайтесь: каждый житель ...

Шашлык из свинины легко

Бывает так, что нет возможности выбраться на природу, но очень хочется отведать шашлыка, знакомо? В ...

Rita Pirko 27 февраля 2020
Красный шашлык из свинины легко

Слышали о красном шашлыке из свинины? Если нет, то вам просто необходимо изучить наш рецепт и ...

Вкусный шашлык из свинины средне

Едва ли не у каждого есть свой любимый способ приготовления вкусного шашлыка из свинины. Вернее, ...

Шашлычки новогодние средне

Хочу предложить нетрадиционные шашлычки с гарниром к новогоднему столу. Причем, ...

Koo_linar 22 декабря 2013
Шашлык Любительский легко

В каждой семье есть свой любимый рецепт шашлыка. А главные специалисты по шашлыку, конечно же, ...

Konstanta 4 декабря 2010
Ключевые слова
свинина, шашлык, Шашлык из свинины, барбекю, пикник, мангал

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Шашлык из индейки Шашлык из индейки

В поисках вкусного диетического блюда обратите внимание на шашлык из индейки. Для его приготовления ...

Рецепты шашлыка Рецепты шашлыка

Тем, кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на шашлык из курицы или индейки. ...

Свинина, рецепты Свинина, рецепты

Свинина может быть приготовлена по-разному. Это зависит и от выбранного куска мяса. Части свиной ...

Шашлык из курицы Шашлык из курицы

Шашлык из мяса курицы готовить удобно и быстро. Проблема может быть одна - шашлык из курицы иногда ...

Шашлык из баранины Шашлык из баранины

Шашлык из баранины - классика. Но мясо барашка и самое капризное из всего шашлычного сырья. Первое, ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев