Свиные ребрышки в медовой глазури

Name: Свиные ребрышки в медовой глазури
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Свиные ребра; Мёд; Соус соевый; Горчица столовая; Соус Табаско; Перец чёрный молотый

gastronom

01 марта 2017 г.

*Свиные ребрышки в медовой глазури* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 2 ч

Калории: 586.80 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 27.60 г/49.38 г/9.62

Второе блюдоБарбекюГрильВстреча с друзьямиПикникДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 кг свиных ребрышек с жирком

50 г меда

100 мл соевого соуса

3 ст. л. горчицы

табаско, по желанию

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешайте соевый соус, горчицу и мед. Добавьте табаско и черный перец.

Шаг 2

Ребрышки разрежьте по одному, положите в зиплок-пакеты с застежками или в пластиковый контейнер, залейте маринадом. Закройте, как следует потрясите и маринуйте при комнатной температуре 2 ч или в холодильнике до 24 ч.

Шаг 3

Отряхните ребрышки от маринада и жарьте на углях, часто переворачивая, почти до готовности. Дожаривайте, смазывая маринадом при помощи кисти, чтобы получилась коричневая блестящая глазурь.

КСТАТИ

Чтобы получить на мясе симпатичную равномерную корочку, добавьте в маринад немного сахара или меда.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №09, 2016

#свинина #шашлык #второе блюдо #пикник #Встреча с друзьями #гриль #барбекю #ребрышки #Шашлык из свинины

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

15 рецептов для пикника

На отдыхе не стоит отказывать в себе удовольствиях. В этой подборке собраны самые интересные рецепты для пикника: фаршированные перцы и свинина в перечном маринаде на гриле, шашлычки из семги с ...

ГРУППА

Ребрышки, крылышки

Блюда из ребрышек – свиных, бараньих, телячьих, говяжьих. Один из способ приготовления – ребрышки, предварительно замариновав, обжаривают на сковороде. Другой способ – запечь в духовке. В этом случае ...

ГРУППА

Свинина, рецепты

Свинина может быть приготовлена по-разному. Это зависит и от выбранного куска мяса. Части свиной туши различаются структурой: мягкостью или жесткостью, наличием или отсутствием жировых прослоек (мясо ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Ребрышки в горчице в духовке

Ребрышки в горчице в духовке сведут с ума кого угодно, даже сытого! Если только при упоминании о них у вас начинается непроизвольное слюноотделение, значит этот рецепт точно для вас. Выбирайте для ...