Шашлыки - открываем сезон!
Говорят, что слово «барбекю» переводится как «от морды до хвоста». Чаще всего оно передается ...
Шашлыки из свинины с абрикосами и помидорами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- свинина постная – 250 г
- помидоры черри – 8 шт.
- абрикосы – 4 шт.
Для маринада:
- перец чили красный – 1/2 стручка
- сок лимонный – 1/2 ч. л.
- орегано – 2 веточки
- масло оливковое – 8 ст. л.
- чеснок – 2 зубчика
- зеленый лук – 2 стебля
- тимьян – 2 веточки
- бальзамический уксус – 2 ст. л.
- розмарин – 2 веточки
- перец черный свежемолотый
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для маринада измельчить зеленый лук, чили (удалив косточки и белые перегородки) и зелень, смешать с остальными ингредиентами для маринада.
Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки, каждую половинку разрезать еще раз пополам. Мясо нарезать кубиками со стороной 2–3 см.
Положить мясо в маринад, оставить на 15 мин. На шпажки нанизать мясо, помидоры, абрикосы; жарить на гриле 6–8 мин., постоянно поворачивая.
Готовые шашлычки переложить на блюдо, полить оставшимся маринадом.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Шашлыки - открываем сезон!
Время жара
Готовя барбекю, надо следить за тем, чтобы все продукты полностью прожарились. Внешний вид может ...
Рецепты шашлыка
Тем, кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на шашлык из курицы или индейки. ...
Шашлык из семги
Шашлык из семги может стать прекрасной альтернативой обычному мясному. Во-первых, он более легкий, ...
Грузинский шашлык
Как приготовить грузинский шашлык? Искать самый правильный рецепт даже не пытайтесь: каждый житель ...
Варенье из абрикосов с ядрышками
Наше варенье из абрикосов с ядрышками — настоящий изысканный десерт! Во-первых, в его составе есть ...
Абрикосовый компот
Абрикосовый компот — такая же примета нашего лета, как и клубничное или малиновое варенье. Особенно ...
КОММЕНТАРИИ
Интересный рецепт.
Крутой рецепт. Впервые сделал еще в 2010 или 2009 году. Понравилось так, что заморозил половинки абрикос и черрики. Когда делаешь зимой, аш сам удивляешься, какие блюда готовишь в не сезон. Очень вкусно!!!!