Салаты с майонезом

Салаты с майонезом — один из столпов родной советской кухни. Невероятно сытные, с обязательными мясом или рыбой в качестве ингредиентов, они были не только и не столько закуской, сколько полноценным основным блюдом — по крайнейц мере, в большинстве случаев.

Без майонеза, запущенного в массовое производство во времена Анастаса Микояна, просто нельзя представить советскую кухню. По торжественным случаям все салаты — бессменный новогодний Оливье, Селедку под шубой, Мимозу — обильно сдабривали майонезом. Можно продолжить смысловой ряд: по будням заливали майонезом вареное яйцо, майонез клали в суп вместо сметаны, мазали на бутерброды, запекали под майонезом мясо и даже пекли майонезное печенье.

Сейчас, особенно в крупных городах России, восприятие майонеза в качестве обязательного ингредиента салатов ушло в прошлое. Однако же в наследство от советского времени нам осталось несколько классических рецептов салатов с майонезом. В России салаты с майонезом до сих пор остаются почти обязательными на праздничном столе именинника. Да и Новый год без Оливье — и не Новый год вовсе...

Добавим напоследок, что салаты с майонезом готовят отнюдь не только в нашей стране. Американцы добавляют его в салат Уолдорф, немцы с севера Германии — в картофельный салат...

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке
Селедка под шубой средне Селедка под шубой

Один из самых популярных рецептов салата и на нашем сайте и в рунете.

Салат Мимоза с горбушей средне Салат Мимоза с горбушей

Хит советских застолий, когда красная рыба была дефицитом и появлялась в меню по большим праздникам. ...

Оливье классический легко Оливье классический

Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в ...

Перигорский салат легко Перигорский салат

Салат «Перигор» (Salade Périgourdine) — традиционный французский рецепт. ...

Оливье легко Оливье

Одним из наиболее любимых блюд жителей постсоветского пространства является салат Оливье. Этот салат ...

Rita Pirko 11 сентября 2018
Оливье с крабом легко Оливье с крабом

Авторская интерпретация советской классики. Мясо краба делает салат не только более гурманским, но и ...

Shefs 1 января 2018
Оливье 
с ростбифом средне Оливье 
с ростбифом

Оливье с ростбифом способно почти у любого вызвать вопрос: «А что сегодня за праздник?». ...

Оливье  
с языком легко Оливье 
с языком

Самый знаменитый и любимый отечественный салат в  парадном варианте, с нежным мясом ...

Салат "Поцелуй любовницы" легко Салат "Поцелуй любовницы"

Не смотря на простоту это очень вкусный салат! А если майонеза положить немного, то и полезный! Моей ...

Юна 21 декабря 2016
Салат Оливье легко Салат Оливье

Особенность этого салата Оливье в подаче и в оригинальном сочетании двух продуктов. Лучше всего ...

Селедка под шубой рулетом средне Селедка под шубой рулетом

Равномерно и аккуратно смазать майонезом слои Селедки под шубой можно при помощи кондитерского мешка ...

Оливье с грушей легко Оливье с грушей

Лучше всего для этого салата подойдет китайская груша - сочная, хрустящая и не очень сладкая, она ...

Ключевые слова
салат, майонез
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты салата Оливье Рецепты салата Оливье

Слава салата оливье в нашей стране столь велика, что он стал уже своего рода брендом, ...

Селедка под шубой Селедка под шубой

Появилась селедка под шубой в эпоху тотального дефицита, когда продукты в магазинах ...

Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь с курицей

Как здорово, когда из простых ингредиентов можно создать нечто необыкновенное, и это вполне ...

Рецепты салатов Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Салат Мимоза Салат Мимоза

Салат Мимоза прост, как букварь, и многообразен, как Вселенная. Откуда он взялся, детально не ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Гость 21 октября 2010

Да сколько надо-то?

Гость 19 октября 2010

И это всё? Так мало?!