Салат Пасхальный венок

Name: Салат Пасхальный венок
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: 500 г вареной курицы; 3 большие вареные картофелины; 1 средняя луковица; 3 вареных яйца; 200 г шампиньонов; 100 г маринованных грибов; пучок петрушки; 300 г майонеза; 2 ст. л. уксуса из белого вина; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец; кусочки разноцветных овощей; петрушка; крашеные яйца

Салат "Пасхальный венок" станет украшением любого пасхального стола. В этом салате главное - форма и подача, а какой рецепт вы возьмете за основу не так и важно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г вареной курицы
3 большие вареные картофелины
1 средняя луковица
3 вареных яйца
200 г шампиньонов
100 г маринованных грибов
пучок петрушки
300 г майонеза
2 ст. л. уксуса из белого вина
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
кусочки разноцветных овощей
петрушка
крашеные яйца

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель и яйца нарежьте маленькими кубиками, маринованные грибы и курицу – небольшими кусочками. Петрушку измельчите. Картофель смешайте с петрушкой, заправьте майонезом, посолите и поперчите.

Шаг 2

Лук очистите, измельчите, посолите и залейте уксусом. Оставьте на 30 мин.

Шаг 3

Шампиньоны нарежьте ломтиками. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте грибы до золотистого цвета. Посолите и поперчите.

Шаг 4

На большое блюдо выложите в форме кольца половину картофеля. Сверху разложите половину яиц, затем слой обжаренных шампиньонов.

Шаг 5

Следующим слоем положите половину маринованного лука, на него – половину курицы и маринованные грибы. Полейте слегка майонезом. Повторите слои.

Шаг 6

Смажьте обильно салат майонезом и поставьте настаиваться, минимум на 1 ч. Украсьте листиками петрушки и кусочками овощей. В центр положите крашеные яйца.